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今早在忠貞市場買到一條才$10 的山苦瓜

上網找找食譜

來個涼拌鹹蛋山苦瓜

IMG_20180603_171032.jpg

山苦瓜一條洗淨，刮去白膜切片

川燙約40秒撈起瀝乾 (要泡冰水我懶)

鹹蛋一個切小丁、蒜切末、辣椒切圈去籽

用柴魚醬油、味霖、鹽巴、糖一點點調味

柴魚醬油跟味霖比例大約三比一

等冷藏入味就可以吃囉

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