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這周末好忙
沒時間做低碳吐司
只好改做 低碳蔥油餅
材料：
- 椰子細粉 46g
- 黃金亞麻籽粉 20g
- 洋車前粉 25g
- 無鋁泡打粉 1小匙
- 鹽 半小匙
- 蔥 隨意
- 橄欖油 10g
- 水 295g
做法：
- 粉類+鹽拌勻
- 加入橄欖油拌勻
- 加水拌勻混合成團
- 最後加入蔥花成團
- 靜置5分鐘
- 把團分成5份，滾成圓型
- 舖上烘焙紙，把圓球壓扁
- 上面放一層保鮮膜用捍麵棍捍捍成薄圓片
- 不沾鍋抺上點油，兩面煎至金黃 or 用氣炸鍋380F/5分鐘
放氣炸鍋的低碳蔥油餅沒法上色
所以還是用煎的比較好
一次把五片煎好
放冰箱隨時服用
隔天早餐來囉~ 
低碳蔥油餅加蛋加起司
再煎一次更焦香
切開有牽絲的起司
好迷人啊
口感當然不能跟市售的蔥油餅相提並論
但是一個蔥香很足的「麵」皮
一張不到100大卡
吃的好放心
因為有洋車前子粉的關係
服用後記得要多喝水喔
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