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某天的P1主餐

泰式打拋雞 伴 糙米蕎麥藜麥飯。上湯浸紅莧菜

雞絞肉做打拋

沒有用油炒

雞肉居然沒有柴

覺得比打拋豬好吃   

 

 泰式打拋雞食材:

  • 洋蔥 切末
  • 大辣椒 一條去籽切片
  • 雞絞肉113g
  • 泰式打拋粉 3大匙
  • 小蕃茄 切半
  • 九層塔 一把       
  • CJ無糖魚露 1大匙
  • 醬職人無糖黑豆醬油 1小匙
  • 甜菊糖 1點點

 

做法:

1. 熱鍋,下洋蔥炒香,加約半杯水

2. 下雞絞肉炒到顏色變白

3. 加入CJ無糖魚露、醬職人無糖黑豆醬油、泰式打拋粉跟甜菊糖,炒勻

(如果太乾要再加水)

4. 續下小蕃茄跟九層塔,試味調整即可上菜

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