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某天的P3早餐:
主角~ 咖喱香菜南瓜燕麥蛋餅
社群前輩說
咖喱 跟 香菜很搭,一定要吃看看
沒想到真的是好搭啊!!!
咖喱香菜南瓜燕麥蛋餅做法:
1. 燕麥粉25g + 黑麥粉 3g + 木薯粉 2g 加水調成稀的麵糊
2. 加入香菜梗末 + 咖喱粉 煎成咖喱香菜蛋餅皮
(香菜梗是香氣主要來源,不要只用葉喔)
3. 起油鍋,加蛋液
4. 立馬舖上咖喱香菜蛋餅皮
5. 翻面後抺上南瓜泥、堅果醬再舖上香菜葉
6. 加點現磨玫瑰鹽
7. 捲成一捲,用剪刀切片就可以了
南瓜泥跟堅果醬融合在一起
你濃我濃的
再加上咖喱跟香菜的香氣
超級好吃的喔
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