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菠菜銀耳雞肉羹
銀耳肉羹湯的進化版
主角依然是煮好的白木耳
做法：
1. 把煮好的菠菜加蒜末跟適量的水，用調理棒打成泥
2. 蔬菜高湯+柴魚粉煮至滾（試味）
3. 把煮好的銀耳（白木耳）+ 步驟2的菠菜泥加到高湯中，邊用湯匙攪拌
4. 雞絞肉倒入，用筷子快速撥開
5. 一顆蛋白打成液，以圓圈方式倒入後不攪動
6. 等冒出一點點白色塊後再用筷子攪拌
7. 試味，如果鹹度不夠就加點鹽巴
用了一整把菠菜做這個羹湯
美觀的話要把菠菜纖維瀘掉
但我可是一點都不想浪費
全部都倒進去了
這個早餐一大碗超級飽足啊～嗝～
這個食譜一到三階都適用
但最好是用在二階
因為這階段需要大量深綠色蔬菜協助肝的代謝
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