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基本款 無麵粉蛋糕 出動！

原食譜這些蛋糕是前置材料之一

我就直接拿來服用

一次做2個口味

這2個食譜烤溫跟時間都不一樣

顧爐火顧的好累

後來還要用氣炸鍋分擔一下

辣木葉蛋糕來自棋盤生日蛋糕 p.95

香草蛋糕來自魔術方塊蛋糕 p.85

▲　辣木葉蛋糕

模具有點太長

所以出來的蛋糕太矮

應該把它變化成夾心蛋糕

但我卻在它放涼後全部切片了

▲　香草蛋糕

用矽膠模做出6個

好脫模很方便 

雖然心型模表面上看不出來是心型

但底部會有個心心樣

有點爆的小蛋糕

這樣才好吃啊

以上都是拜讀　「田安石的低醣浪漫」

蛋糕鬆軟之餘又保有濕潤

香草蛋糕有高纖材料

吃起來帶點粗糙感我很愛

辣木葉營養價值很高

維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍

含鈣量是牛奶的4倍以上

在非洲，它被稱為「窮人的牛奶」

很特別的草味

我個人覺得很口以           

把這個辣木葉蛋糕分享給我對面的印度同仁

他說印度人不會用辣木葉粉來做料理

反而是直接用新鮮的辣木葉葉子

另一個菲律賓的同仁也是樣說

他們用來燉煮東西用的

噢～我只會用來做烘焙跟做奇亞籽布丁…

★　伸延閱讀　★

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