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參考IG上的食譜

調整後變成低醣版本

因為我的乳清蛋白粉巳經有甜度

如果怕不夠甜

可以再加零熱量代糖如:Stevia

 

準備材料:

香蕉中型 1

雞蛋 1

乳清蛋白粉 30 (我用的是咖啡口味)

杏仁粉 25

杏仁奶2大匙(視乎麵糊質地,太不流動才要加)

無鋁泡打粉 1/3小匙

馬克杯(高身寛口,微波後麵糊會長高)

 

做法:

1 香蕉去皮後壓成泥,跟雞蛋打勻

2 類粉在馬克杯裏拌勻

3 將材料1倒進馬克杯中,攪拌至無粉粒

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4 高火微波1分鐘,如果表面還是濕濕的,再微波1分鐘

(下圖表面還有點濕,所以再叮1分鐘)

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5 倒出就可以享用

 

這個微波蛋糕

口感像札實的磅蛋糕

簡單方便又無油

大愛

 

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