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這個低醣歐包

來自國內某食譜

Best Keto Bread真心好吃

但只動用三顆蛋白

蛋黃想不到有何用途

現在沒買蛋白液也就沒有再做了

這個配方是用一顆全蛋

夠方便不浪費啊

材料:

• 杏仁粉 56g
• 黃金亞麻籽粉 15g
• 洋車前子粉 20g
• 無鋁泡打粉 1茶匙
• 雞蛋 1個
• 蘋果醋 1茶匙
• 鹽 1/4茶匙
• 熱水 125ml

做法:

1. 粉類拌勻
2. 蘋果醋跟雞蛋打散後，加入1中
3. 加入熱水後，快速攪拌均勻，靜置15分鐘
4. 切成2份或4份(我做１大2小)，可以包料也可以單純做歐包
   
5. 185度烤20分鐘至歐包膨起來，外皮乾硬就可以了（如果有餡需要175度烤 40-60分鐘不等）

低醣歐包烤完隔天

立馬拿來做漢堡

▲　肉鬆起司蛋漢堡

把歐包切半

送烤箱烤的再乾一點

外層很酥脆喔

內餡是偶最愛的肉鬆、起司跟炒蛋

▲　麵包內裏的組織是有點空洞的

▲　大口咬下就是爽

2019.07.07

▲　起司蛋低碳漢堡 佐大熱狗

低脂起司跟炒蛋

加點小黃瓜絲增加水份跟口感

想吃熱狗

就順便切了半條大熱狗伴盤

這個早餐足以飽足到下午茶時間

★　伸延閱讀　★

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