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原本只是絲瓜金針菇

後來才決定要加蝦仁

絲瓜金針菇顏色太單調了

 

做法：

  1. 起油鍋把蛋炒半熟盛起備用
  2. 再用麻油跟沙拉油起油鍋
  3. 下薑絲爆炒至薑絲捲曲
  4. 加入切塊的絲瓜，蓋上鍋蓋等絲瓜煮軟出水
  5. 金針菇跟半熟蛋下鍋
  6. 加鹽巴跟白胡椒粉調味
  7. 燜煮至金針菇軟稔
  8. 以洋車前子粉調整濃稠度即成

 

好市多冷凍大蝦仁解凍後

加一點點鹽巴

待10分鐘左右把水抺乾

熱油鍋煎熟，舖在絲瓜金針菇上

這冷凍大蝦仁真的是好幫手啊

任何料理隨便加幾隻立馬升級

 

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