◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

阿步廚房有製作正常版麵包跟FMD適用的麵包貝果

FMD合格的麵包貝果台灣很難找

阿步廚房是其中一間

闆娘本身有正職

為了滿足FMD客人排單周末製作

真的是佛心來著

FMD要求小麥都需要發芽才能做麵團

下單後才開始催芽

所以一切就是

等待

這次訂單

我們一群人可是等了快2個月

   發芽小麥口袋麵包（一組四入）140元

一階三階都適用

一階就是夾的料不能加油烹煮

▲　WFH早餐

發芽小麥口袋麵包＋里肌豬排＋炒蛋＋韓式辣醬

煎櫛瓜

茶聚的沐嵐完熟珍珠奶茶(無糖)

▲　炒蛋就是要配蕃茄醬

▲　口袋麵包小小一顆，所以開口未能狂塞料

第一次夾料

只加半塊里肌豬跟炒蛋就覺得要把口袋撐爆了

今天是用氣炸鍋再烤

把比較薄的面層炸的太乾太酥

料就更不好填塞

▲　面層被烤到破開

▲　底部有熱壓的紋路，本身就有特別的香氣

這口袋包越咬越香

吃一個其實沒什麼飽足感

一定要再加點蔬菜平衡一下

隔２天又再繼續做口袋包早餐

▲　這次有加酪梨

▲　一樣半塊里肌豬跟炒蛋，還有酪梨片

這次氣炸有把溫度調低

面層的裂開是因為我硬塞料進去

▲　加了酪梨整個口感大提升

▲　這口袋包真的越吃越香，不為FMD為了吃的健康也是很可以

▲　後續某天塞的更爆 XD

2021.08.24

今天早餐是非FMD的喔

發芽小麥口袋麵包

用微波低火力加熱　

然後塞進酪梨醬、煎蛋、海苔肉鬆

配自家紅茶鮮奶

有肉鬆就是什麼都變的神好吃

超級滿足的早餐

酪梨醬做法：

熟酪梨去皮去籽切塊，用叉子壓成泥

加入美奶滋、檸檬汁、蒜粉、黑胡椒、一點鹽巴、一點點糖

拌勻即可

除了發芽小麥口袋麵包

阿步還有：

發芽小麥貝果一顆60元（購買最少量4顆）

裸麥戚風蛋糕原味60元、法芙娜可可65元

發芽小麥餐包(P3)三顆一組

              ​​​​​​​藍莓145元、芝麻145元、法芙娜可可150元、堅果150元

​​​​​​​發芽小麥刈包（一組四入）140元​​​​​​​

​​​​​​​發芽小麥肉桂捲（一組四入）320元

​​​​​​​發芽小麥鄉村麵包200元   

裸麥戚風蛋糕只要稍微加熱

口感跟凡人蛋糕一樣樣

鬆軟綿密

收到後就吃光了根本沒拍到照片     

★　伸延閱讀　★

​​​​​​​2021.07.12　{FMD食譜} 一階。三階限定｜阿步廚房。發芽小麥刈包

★　店家資訊　★

店家：阿步廚房

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