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這道南瓜燉肉是我在一階的主食
可以配飯也可以用來拌麵
三階的話因為沒有用到油脂
需要另外補油補足喔
南瓜燉肉做法：
1. 南瓜洗淨表皮，去籽，用刀切成塊狀（太小塊會易糊）
2. 紅蘿蔔去皮切粒
3. 豬肉（我用的是豬胛心肉）洗淨切塊
4. 冷水下肉開小火至渣渣浮出，撈出洗淨
5. 洋蔥半個切碎，下鍋炒至微香
6. 加大約２大匙水（只為了不要乾鍋），下豬肉跟南瓜翻炒
7. FMD合格醬油3大匙稍為翻炒
8. 加水至剛好蓋過食材，再加上FMD合格糖1大匙
9. 蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘至略收汁即可
為了拌麵，我留的醬汁比較多
把煮好的糙米扁麵丟進去
剛好把醬汁完美吸收
▲ 南瓜燉肉拌糙米扁麵
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