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同事說要吃鍋

不知怎的大熱天選到要吃這家酸菜白肉鍋

個人其實不太愛酸菜白肉鍋

因為湯頭只適合涮肉片

煮蔬菜類會變酸很奇怪啊

不過春日路這家的湯頭很不一樣耶

沒有想像中的酸嗆

反而入口是溫和的酸度

東西涮過幾乎不用再沾醬料也夠味

▲　冰箱裏的火鍋料請自己拿取，不同盤子不同價位

▲　這排的火鍋料滿特別的

▲　不同鍋底選項

▲　黑板粉筆字的學院風跟酸菜白肉鍋這種傳統風不太搭　ＸＤ

招牌小點

點下去就是了  

日式烤布丁真的是找不到

今天只有奶酪啊。。。

▲　一整排的沾醬，有如自助餐

店家說最好不要加沙茶醬

才是真正東北風味

▲　右邊堆疊的是店家自家調好的沾醬

各式醬料想到的想不到的都有

蝦油、花椒油、香菜、蔥花、韭菜花

個人最愛蝦油

要用蝦頭練的蝦油

平常根本不會用

直接拿店家調好的沾醬

再加上點蝦油跟花椒油

超香的啦

▲　必點川丸子 $ 60跟手工金元寶 $100

川丸子超級好吃

鬆軟好咬

有點酸有點麻辣

吃完一盤又一盤

最後加點還是一直拿川丸子

▲　花枝丸、川丸子跟鴨血

▲　川丸子實在太好吃

手工金元寶就是蛋餃

現做跟冷凍火鍋料

差異一口就知道

▲　第一波火鍋料

▲　肉片們色澤鮮亮

▲　鍋底來了，立馬上白肉

肉片們質量很好

隨便涮涮就好好吃

沾醬到後面都沒有在用

▲　跑山雞腿肉

雞腿肉切太細

丟下去煮一下就不見

零零散散的

入口也沒有大口吃肉的爽快度

▲　什麼料都加下去

▲　限量蔥油餅 $50

老麵做的蔥油餅

有山東大餅的千層口感

蔥香麵香芝麻香

乾酪的蔥油餅拎上手不油膩

不過層次之間是滿滿的蔥油~~~~~ (罪惡啊罪惡

後面還有再加點墨魚漿跟花枝漿

都是有料實在滿滿海味

高麗菜下酸菜白肉鍋後

又脆又甜

青菜部份只有在續高麗菜

難得的疫情後的聚餐

顧著聊天

照片沒有太多

總結是：

湯頭很驚艷不會過酸過嗆

川丸子讓人吃過一再回味

肉片水準不錯

火鍋料絕不是批發的便宜貨

亂點也沒有被雷到

埋單每人$600左右

吃的滿意聊的開心 

★　店家資訊　★

店家：東北酸菜白肉鍋

地址：桃園區桃園縣桃園市春日路1713號

營業時間：11:00~22:30