◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

同事說念念不忘一家台東貝果

在台東旅行時吃到的

心動不如行動

就開始揪團團購了

買了五大條米貝果

店家用像pizza盒般的紙箱低溫宅配

保護的好好的

Bike de Koffie米貝果

原本只是一台行動鐵牛車

出走田間賣賣手沖咖啡跟米貝果

最近才有自己的店面

翻修老屋後

升級成了一間既有活力又經典的日風老木屋咖啡店

擂茶米貝果 $40

噴水進烤箱

外層卡滋卡滋

剖半時覺得比平常貝果好切割

以池上米做的米貝果

麵體濕潤又細緻

外酥內鬆軟

帶點米粒的黏度

貝果中間的洞洞都被填滿滿

中間夾上生菜片跟卜蜂的蜂蜜雞肉片

再切兩片艾曼塔乳酪 Emmental cheese

不用加任何醬料

巳經很夠味

擂茶香味其實吃不太出來

這幾乎是茶類烘焙後必然的事

貝果越慢慢細嚼

米的甜香就會慢慢鑽出來

這貝果口感真的很讚

感恩同事的好介紹

還有兩個口味

之後再來分享

2018.08.07

昨晚睡前就在期待今天的早餐

很珍惜的米貝果出列

蜜香紅茶米貝果 $40

噴水進烤箱

外層卡滋卡滋

紅茶葉有揉在麵團中

但烘烤過後紅茶味沒法很明顯

口感跟擂茶口味一樣樣

以池上米做的米貝果

就是麵體濕潤又細緻

烤完外酥內綿軟

今天單純夾蘿美生菜

再切幾片艾曼塔乳酪 Emmental cheese做成起司蛋

簡簡單單

細嚐米的甜香

冰箱餘下最後一個米貝果了

後續再來分享

2018.08.15

牛奶米貝果 

這款是老闆送錯口味

變成送我們吃的

噴水進烤箱

外層卡滋卡滋

最基本的牛奶口味

甜香味明顯

以池上米做的米貝果

麵體濕潤又細緻

烤完外酥內綿軟

今天跟之前一樣

夾蘿美生菜跟加入艾曼塔乳酪的起司蛋

充滿蔬菜爽脆的口感

加上起司蛋的鹹香跟潤澤

稍微灑上胡椒鹽跟現磨黑胡椒

內餡不宜太濃厚

不能搶米香的戲啊

★　店家資訊　★

BIKE De Koffie 米貝果

IG:  @bike_de_koffie

地址:台東縣池上鄉鐵花路14號

營業時間: 8:30~18:00 (周二公休)