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   三階限定 

秋葵四季豆炒肉末

 

如果不加秋葵

四季豆炒肉末就是一到三階都可以吃的主菜(一跟二階不用油炒)

 

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秋葵是個好東西    

可以顧胃降三高

幫助腸胃道蠕動

用來炒肉末

它的黏液會很神奇的把肉末口感變的滑嫩

 

做法:

1. 秋葵洗淨,切成星星狀

2. 四季豆洗淨去粗邊纖維,切斜段

3. 熱油鍋,下豬絞肉炒至變色

4. 下蒜末、辣椒,炒至香氣散出

5. 加FMD合格醬油跟白胡椒粉,稍稍翻炒

6. 加入四季豆,再炒至豬肉微焦

7. 最後加入切成星星狀的秋葵,加再約2大匙的水,稍微悶煮

8. 炒勻後試味,以鹽巴調整鹹度

 

這道秋葵四季豆炒肉末灰常下飯

3階午餐可以配白花椰菜米

晚餐可以配半杯穀物

我這次是配燕麥仁

 

秋葵也可以用熱水燙2分鐘

撈起冰鎮

淋蒜泥醬油很棒  

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