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三階點心

椰奶麻糬

來自網路上的生酮食譜

軟軟QQ的但還不夠軟

想要軟到那種可以牽絲的程度

覺得水份可以再多點

以下份量是3份P3點心（減9公斤以下）

 材料：

• 洋車前粉 15g
• 椰子麵粉 10g
• 奇亞子磨成粉 5g
• 椰奶 150ml（罐裝那種，又叫椰漿）
• 水40ml

做法：

1. 將粉類拌勻

2. 慢慢加入椰漿跟水，刮刀用按壓方式讓粉類吸收水份成團

3. 面團應該要有點軟，可以用刮刀攤開，不能像麵包的麵團那麼緊實

4. 電鍋蒸10-15分鐘，面團會發脹大約2倍大

5. 在蒸麻糬的時間，小碗內放入黑芝麻粉+FMD合格糖（份量依個人甜度調整 ），拌勻

6. 取出麻糬，加一點點好油拌入麻糍，這樣容易把整坨刮起來

7. 趁熱將要吃的麻糬份量丟進碗裏

8. 用剪刀剪成小丁，滾到各邊都沾滿黑芝麻糖粉

9. 開吃啦～

這個椰奶麻糬一定要熱熱吃

才會有軟軟的口感

放涼了會比較硬

隔天享用我會先微波一下

讓麻糬回復軟Q

再剪成丁去滾芝麻粉

照片中我都先剪成小丁

後來發現加熱後丟下芝麻粉中剪才是王道

（微波後那些小丁會再度融為一體   

這個椰奶麻糬太好吃了

連續吃2天都不會膩

而且有滿滿纖維喔

★　伸延閱讀　★

｛FMD越吃越瘦的新陳代謝飲食｝三階點心｜椰奶麻糬簡易微波版