close
某天的P2午餐：
泰式酸辣清蒸白帶魚。蒜炒花椰菜
同事送了我一包無刺白帶魚
有一次拿來氣炸覺得太乾
這次改用蒸的
泰式酸辣醬汁材料：
- 檸檬汁
- 辣椒
- 蒜末
- 薑末
- CJ無糖魚露1大匙
- 水
- 香菜切末
做法：
1. 薑切片，放在可蒸的盤子中間
2. 無刺白帶魚退冰洗淨，在盤子裏捲成圓捲，輕抺上一點點鹽巴
3. 灑上胡椒粉，蒸20分鐘
4. 蒸魚的時間準備醬汁，將泰式酸辣醬汁材料除香菜跟檸檬汁外，用鍋子煮至滾
5. 煮滾後倒入檸檬汁混勻，試味調整
6. 最後加入香菜末，醬汁完成
7. 蒸好的魚夾出放在另外的盤子裏，薑片丟掉不要
8. 淋上泰式酸辣醬汁
張大口一口一卷
無刺的魚吃的舒服
文章標籤
全站熱搜
留言列表
FMD新陳代謝飲食法 (3)
