◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

爬完抺茶山後

當然是回宜蘭吃好料

「拾松辦桌小吃」

是看到宜蘭朋友po美食文時發現的

文青風的總舖師等級平價小吃店

菜單都是宜蘭的傳統辦桌料理

▲　透明廚房，乾淨俐落

▲　愛拍天花跟燈

▲　菜單菜色不多，但差不多都是必吃的宜蘭辦桌菜

小菜都用精緻的大玻璃盒子個別裝好

整齊的排列在冷櫃

客人點餐才會裝盤

▲　各種小菜

高檔的氛圍

親民價的享受啊

有名的芋泥賣完了好可惜

▲　自助餐具區

▲　飲料跟伴手罐

▲　點菜單

▲　小菜們先陸續上場

▲　梅子苦瓜 $60

苦瓜超級爽脆

一開始苦味會被酸酸甜甜的梅子味蓋過

吞下後苦味才淡淡浮現

這道我好愛

第一次吃到這種爽脆度的苦瓜啊

▲　紹興醉雞 $100

酒味剛剛好

雞肉札實之餘又軟嫩

雞皮下有果凍，沒有什麼肥膏

入口隨便咬幾下就可以下嚥

（偶牙口不好，很懶的咬啊

只是一盤才6片好少啊

▲　和風過貓 $60

清爽的過貓

簡單的淋上日式醬油跟柴魚絲巳經很好吃

▲　冰梅蕃茄 $60

冰冰涼涼

酸酸甜甜

很開胃的小菜

完全是功夫菜

因為小蕃茄要熱水燙去皮再醃

單是去皮就很費功了

▲　蒜泥鮮蚵 $120

蚵仔不多

但還滿大顆的

▲　炒空心菜 $60

份量有點小

一下子就秒殺

味道嘛

沒什麼特別就炒青菜

但不太油還不

▲　大家都說點的西魯肉

▲　西魯肉麵 $120

▲　西魯肉飯 $120

西魯肉是類似白菜滷的菜色

面層金黃金黃的是炸酥酥的蛋酥

沒看到什麼肉

因為蛋酥就是取代不足的肉

當年日子比較苦，肉很貴所以演變出這道菜

有大白菜、香菇絲、筍絲、魚皮

羮湯的湯頭既清爽又鮮甜

不像坊間白菜滷有濃重的油味

明明是一堆炸蛋酥在面層

羮湯卻完全不會油膩膩惹

我都在一直喝羮湯

加點店家的獨門辣椒

好棒棒!!!

▲　店家的辣椒灰常適合用來炒菜   

▲　蘭陽糕渣 $100

炸的外酥內軟嫩

內裏像布丁的東西

是雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥後

加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿

冷卻凝固成形後，切塊裹粉油炸而成

那入口融化的口感是難以形容的美味～

▲　冰梅洛神花 $30

一開始大家都不敢點多支

洛神花茶通常都偏甜

沒想到

這是鹹味多於酸甜味的洛神花茶

顛覆了我們對洛神花茶的概念

瓶子底還有一顆話梅

這個好好喝！！！

拾松台北新店也有分店喔～

★　店家資訊　★

店家：拾松辦桌小吃

地址：宜蘭縣宜蘭市女中路一段303號

營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00 (周一公休)