椰子馬克杯蛋糕
來自海莉官網的食譜
10分鐘內搞定
一個馬克杯到底的微波蛋糕
口感鬆軟濕潤
跟海棉蛋糕很像
是我P3最愛最愛的點心之一 
根本招牌菜啊
材料：
- 2大匙椰子麵粉
- 1/4泡打粉
- 1全蛋
- 2大匙堅果醬
- 1大匙融化椰子油
- 3大匙椰奶
- 4液 香草味甜菊糖液
- 4液 原味甜菊糖液
- 8液 臻果味甜菊糖液
做法：
1. 濕料放到馬克杯中，用電動攪拌器攪拌均勻
（馬克杯要有點高度，因為微波時會升高）
2. 乾料再加到濕料裏，用電動攪拌器攪拌至均勻無粉粒
（打的夠均勻，出來的蛋糕才會細緻）
3. 馬克杯高火微波1.5分鐘，用針測一下有無沾黏，如果還有點濕就再微波30秒
4. 倒出即成
以上做法是椰子原味
可以在材料中加一大匙可可碎豆 Cacao nibs
加上帶點甘苦的Cacao nibs
吃起來口感更豐富喔
原食材另外加1大匙可可粉
就成了可可口味
把堅果醬改成黑芝麻醬
整個蛋糕變深黑色 XD
黑芝麻醬沒有堅果醬那麼油
所以口感還是用堅果醬的好
但吃起來就有滿滿芝麻香囉
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