◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

2020.03.09／ⒹⒶⓎ36。Ⓟ1

✨　早餐：南瓜燕麥粥。甜桃

✨　點心：昨天剩一半的櫻桃

✨　中餐： 雙菇炒雞胸肉。炒高麗菜 配糙米藜麥飯　(水果：蘋果)

 

 

在家樂褔買到打折的有機黑美人菇跟鮮香菇

立馬拿來水炒雞肉

加點醬職人無糖醬油

勾芡用一咪咪洋車前子粉

滿滿的菇香~配飯讚讚

 

✨　點心：沒入鏡的芭樂半個

 

✨　晚餐： 蕃茄紅醬雞肉丸子。燙青花菜 配糙米飯

 

 

2020.03.10／ⒹⒶⓎ37。Ⓟ1

✨　早餐：地瓜泥燕麥粥。氣炸肉桂蘋果

早上起來雨聲隆隆

氣炸肉桂蘋果熱熱的暖胃

 

✨　點心：蜜棗

 

✨　中餐： 南瓜里肌肉香菇炒糙米米粉 (水果：蘋果)

想做古早味的炒米粉

紅蔥頭起鍋

炒料

加醬油跟水

放下糙米米粉稍燜至收汁就好

 

✨　點心：芭樂半個

 

✨　晚餐： 咖哩甜豆鷹嘴豆炒糙米飯

 

一直吃肉有點膩

用chickpea 來代替優質蛋白質

櫛瓜、紅椒、紫椒、高麗菜絲、甜椒

炒成一大盤飯 

面層再加些藜麥裝飾一下

 

 

2020.03.11／ⒹⒶⓎ38。Ⓟ2

✨　早餐：雞肉丸子蔬菜湯

 

湯頭是用柴魚浸泡的

加上半顆洋蔥跟2大匙滷牛腱的滷味燉煮

很夠味

 

✨　點心：滷牛腱夾豆薯片

滷牛腱超簡單

買牛腱送的滷包

乾鍋炒香的蔥、薑、蒜、洋蔥半個、大辣椒2根，放滷包袋

醬職人黑豆無糖醬油大約1杯

滾後就放真空燜燒鍋一晚

隔天早上再加熱至滾再燜一天就好了

應該是因為這支醬職人醬油不會太鹹的關係

這次滷汁有點不夠鹹

下次再加強 ❣️

這次滷一大條牛腱

份量足夠當一個月P2的點心～

餘下的滷汁還可以後面用來炒菜做調味喔

 

✨　中餐： 洋蔥香菇雞肉蒟蒻炒雙椒

 

✨　點心：檸檬吉利凍

✨　晚餐：氣炸鯛魚偽干貝。蒜香山茼蒿

 

 

2020.03.12／ⒹⒶⓎ 39 。Ⓟ2

✨　早餐： 洋蔥鮪魚甜椒盅

 

 

洋蔥+鮪魚+芥末醬+檸檬汁+很多黑胡椒+巴薩米克醋

拌勻塞到切半的甜椒裏

氣炸鍋380F烤10分鐘至皮有點皺就可以了

蛋白質的量6oz，是整罐水煮鮪魚的量

飽足感比用三顆蛋白實在

雖然有三大顆甜椒盅

吃完不會餓但有股空虛感

 

✨　點心：滷牛腱夾豆薯片

 

 

這次用片薄片的方式去包著牛腱

刨這幾片薄片花了點時間

還是直接切厚片快速簡單

（反正吃下肚子都一樣啦　

 

✨　中餐： 紅咖喱醬炒洋蔥雞肉蒟蒻

✨　點心：辣木葉蛋白蛋糕

 

上周做的可可蛋白杯蛋糕

同樣的配方換成辣木葉粉

改用烤箱操作

結論是微波的蛋糕比較膨

用烤箱的面層會凹陷，不美　

 

✨　晚餐：氣炸鯛魚｛灑上紅椒粉｝。蒜香Ａ菜

 

今天只要覺得空虛跟想吃點甜的

就來去吃豆薯

帶點水梨口感的豆薯真的是 1-3 階的救星

 

2020.03.13／ⒹⒶⓎ40。Ⓟ3

本來今天計劃巳久要去台中爬山

天公不造美

休假就賴在家真正休息

 

✨　早餐： 堅果醬地瓜泥燕麥蛋餅。蘿美炒甜椒。飲料：椰子水

 

 

以前最愛吃花醬起司蛋餅

現在不能吃起司也不能吃花生醬

改為堅果醬地瓜還是很好吃‼️

好市多這罐綜合堅果醬真的超棒

 

✨　點心：堅果醬麵包

來自海莉 Haylie 的網上食譜

Nutty Almond Butter Snack Bread

Almond butter改成好市多的綜合堅果醬

糖份調整將麵包變蛋糕

覺得口感有點乾

下次烤的時候要加一杯水

 

堅果醬麵包做法：

• 堅果醬8大匙
• 蛋3顆
• 甜菊糖液36滴
• 蘋果醋1大匙
• 泡打粉1/2匙
• 海鹽一咪咪

1. 以上材料全部用電動攪拌器拌勻成流動的麵糊
2. 倒入巳放烘焙紙的長條模具裏
3. 350F／180度烤20分鐘，或鐵針插入蛋糕裏沒沾黏就可以了
4. 待完全放涼再切片

 

這食譜的份量，每次吃二片點P3點心（減9公斤以下）

 

覺得口感有點乾

應該是這罐堅果醬吃到快到底

比一開始吃的時候濃稠很多（油份都浮在上層，後面就會變乾）

下次要看堅果醬的濃稠度來調整

 

✨　中餐： 綠咖哩鷹嘴豆 配 炒花椰菜米

 

綠咖哩醬包真的很方便

椰漿煮滾

綠咖哩醬下去

炒香再加水、檸檬葉3片、杏鮑菇、櫛瓜、小蕃茄

加一大匙韓國CJ無糖魚露

燜煮到稍為收汁就好

這次用的綠咖喱醬是這款～有蝦所以只能三階用～

 

 

✨　點心：上周做的椰子油杏仁巧克力

 

✨　晚餐：

想吃鮭魚

下雨還是要衝 點爭鮮

新品有酪梨

是 FMD 的好食材啊~~~

 

 

日式炸酪梨 $60

一口就愛上

不用沾美奶滋就灰常好吃

 

 

極盛鮭魚肚生魚片 $150

鮭魚肚油花好美　

吃下去甘香順滑

6大片好值得!!!　

 

鹽烤鯖魚 $100

每次必點

 

蘆筍蝦手卷 $40*2

也是每次必點，走美奶滋

 

蒜香花蛤燒 $60

花蛤滿多的但有點煮過頭

為了甲殼類的吸收而點

 

這餐吃到很棒的鮭魚肚跟驚艷的炸酪梨

覺得無比滿足

(荷包在哀哀叫

 

 

回家再來一盤豆薯蘿美沙拉　

佐前天做的自家製黃芥末沙拉醬

晚餐就均衡了～

 

 

2020.03.14／ⒹⒶⓎ41。Ⓟ3

✨　早餐： 蔥花燕麥蛋餅。炒蘿美櫛瓜紫椒

✨　點心：藍莓杏仁粉馬芬

 

參考生酮 sophie 的食譜：

https://www.sophiesketochoice.com/low-carb-cherry-muffin/

 

生酮跟低醣食譜

有的可以應用在FMD 的

 

 

氣炸鍋的

用氣炸鍋的關係覺得有點不夠濕潤

下次操作要多加水量

每次吃一個當點心(減9公斤以下)

 

✨　中餐： 牛肉漢堡包

 

用上周做的生酮麵包

剖半再烤到乾比較好吃

之前抹一層奶油像在吃法式麵包

現在不能加奶油口感有差

淋醬是芥末籽跟檸檬汁橄欖油的調醬

芥末籽比芥末醬更有風味

 

✨　點心：昨天做的堅果醬蛋糕

 

✨　晚餐：

下雨天又冷

跑去吃鍋

「億佳人小火鍋店」

蔬菜是自家的水耕農場種植的

湯頭是昆布熬煮的高湯

這樣FMD才合格喔

一樣自己帶無糖醬油跟橄欖油

配店家的蔥蒜辣椒

火鍋料去掉換成更多的蔬菜

 

 

麻辣羊肉鍋 $170

麻辣鍋不會有一層紅油

入口卻真的微辣

這種麻辣真的沒負擔啊

湯頭鮮美

辣度喝的順口

 

加點的羊肉 $60滿滿一盤

我跟朋友都覺得超值!!!

重點是肉片肉質很不錯

鴨肉丸加點 $30，這份是朋友的不是偶的