◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

登愣 ~~~~~

今天早餐是

口袋名單巳達6年的大鬍子米干！！！

(來賓請掌聲鼓勵

真的是要一大早起來才吃的到啊

（偶可是7點多就到了惹

▲　平日早上還是要排隊

▲　3人分工合作

近門口的負責問要幾碗跟煮米干

中間的問要蛋花還是蛋包，要不要辣

最後面的專心用蛋花跟蛋包

▲　一碗碗煮好的米干

只賣湯米干

沒有其他選擇

沒什麼巴巴絲、米線、涼麵

也沒有切小菜

也沒有大薄片

只可以選：

➡️大碗or中碗

➡️蛋花or蛋包 or 兩種都要

➡️辣還是不辣

蛋花蛋包一起來加小辣

中碗 $60

沒肉沒豬肝覺得有點小貴了

偶真的好愛吃蛋

家裏冰箱可以什麼都沒有

但一定要有雞蛋

咳咳咳

回來米干這邊

▲　紅噹噹的辣油

▲　沾滿辣油的蛋花

▲　偏厚跟很有米感的米干

蛋花有如棉花糖般蓬鬆

米干偏厚切

很有粗糙感很有米香

蛋包熟度都那麼剛剛好

戳開後

流心的蛋黃伴著米干吃

湯頭是淡雅的大骨湯頭

加上蛋黃的香，再加點醬油

實在太棒棒

▲　吹彈可破的蛋包

▲　流心蛋黃讓湯頭更豐富

▲　流心蛋黃拌米干吃

那一抹辣油看以很紅很辣

其實沒有想像中的辣

反而辣的很順口很開胃

▲　桌上調味料

有辣椒、醬油、白醋跟鹽巴

店家湯頭偏清淡

客人可以自行調味

排隊時看到店家公告明天起休息到月底

今天剛好吃到最後一波太幸運了

龍岡的米干

偶的味蕾大概8成有cover到

暫時最愛還是阿秀米干

▲　離開時還是不絶的排隊人潮

★　店家資訊　★

地址：桃園市中壢區龍平路173號

營業時間： 05:30 ~ 12:00 (賣完就沒囉)