同事媽媽很愛這家的包子
為了免運就一起來湊數
當然輕易成團啦 
這家特色是老麵發酵的手揉麵團(其實現在很多家都是用老麵)
麵團還會加入有營食材如:扁豆, 藜麥等
配合店家研發的多元酵母菌
多種酵母種去減低脹氣及吸收的問題
這次買了五款
會慢慢開箱再陸續更新
▲ 玉筍肉包 $28
包裝貼紙資料清楚
還有口味的形容
▲ 剛好手掌大小
▲ 來配奶茶就是最美的早餐
▲ 圓滾滾有光澤
▲ 內餡算是豐富的
筍子很碎
邊吃會邊掉
裏面還有黑木耳
肉餡不算多
以筍塊為主
很微的酸辣
調味屬清淡
覺得可以再多加點醬油
包子皮方面
算偏札實有帶軟度的麵皮
而且稍厚
不是我愛的那種
軟拋拋可以撕開的鬆軟麵皮
▲ 綠茶玄米捲 $33
蒸的時候沒放好
整顆掉到鍋底去黏住
救起來差不多皮都去一半了
▲ 沒有放好去蒸，都膨不起來
是綠茶做包子皮
一種清新的綠茶香
這個包子是用捲的方式
吃起來比面的肉包鬆軟
感覺2款是用不同的手法去揉
內餡是玄米茶跟綠茶沙餡
有點像在吃豆沙餡
看包子成份有綠豆
那應該是綠豆泥加入玄米跟綠茶製成的囉
口感細順入口綿綿
▲ 左邊玄米茶餡，右邊綠茶餡
▲ 綠茶餡
整體甜度不會太高
淡淡的茶香我挺喜歡
▲ 可可起司三重奏 $38
三種起司合奏
放進氣炸鍋裏滿心期待
是的，用氣炸鍋
包子先噴點水不會硬綁綁
而且外層還可以微微酥
是另一種風味
▲ 配豆漿做早餐
▲ 飄來可可香氣
▲ 切開實在心花怒放啊啊啊啊
中間切開
起司們差點要湧出來!!!
切達起司跟莫札瑞拉起司巳融化成河
Cream cheese還稍為保有塊狀
３種起司在嘴巴裏綻放
再加上可可的香氣
這顆我好愛～
另外還有2顆
黑糖核桃起司 $35
文山包種綠豆沙 $33
等過農曆新年來開箱
2021.02.08
過年啦~
來清冰箱的違禁品啦
▲ 黑糖核桃起司包$35
▲ 配玉津的紅茶拿鐵做早餐
這次的包子用氣炸鍋而不是用蒸的
所以外層看起來會乾乾脆脆
玉津在中壢中原開了分店
同事說紅茶拿鐵很好喝就是朝聖
我是覺得茶味都被奶味蓋過去了
不是我心中想要的奶茶
台灣人所謂的奶茶真的非常奶
▲ 圓鼓鼓皮閃亮
▲ 剖半，起司跟核桃存在感很低
▲ 起司真的超級少
▲ 加上煎蛋跟無糖肉鬆
▲ 大大一顆
這顆包子有點失望
黑糖味缺缺
核桃量還可以
但起司實在太少
完全沒一點流心
這邊來介紹一下來自新東陽的無糖肉鬆
坊間的豬肉鬆都是用含糖的醬油跟糖去炒製
這款無糖肉鬆
完全沒有用到糖
（但有改用甜味劑，總比吃糖好）
無糖低GI的豬肉鬆
口味當然沒有正常版的有油香，肉香也相對少一些
口感會較乾鬆
不過拿來當餡料做三明治、蛋餅
可以由其他材料彌補整體口感
這罐無糖肉鬆吃的很寛心
2021.02.18
最後一顆~~~~來囉
▲ 包種綠豆沙 $33
▲ 一樣是配煎蛋 (偶真的好愛配蛋)，飲料換成宸妃殿的炭焙拿鐵
▲ 文山包種茶包體 + 花生豆沙餡
這次包子是用蒸的
會比較膨
包子體綠綠的好養眼
淡淡的茶的清香
內餡是綠豆加花生
花生香氣沒有想像中好
整體吃完印象不深
四顆包子終於開箱完畢
最值的回購的只有可可起司三重奏
心中最愛的包子店暫時還是四平手工包子、傳世蒸舖還有原味樂廚
★ 店家資訊 ★
店家：揉道Nubun不老麵糰
地址：台北市文山區新光路一段143號（臺灣銀行旁）
營業時間： 12:00~21:00（週一及五公休）
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