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二階食譜只有蛋白質跟蔬菜

真的很無聊又吃不飽

加蒟蒻麵是唯一出路 XD

 

 

肉末炒四季豆蒟蒻麵做法：

蒟蒻卷先洗淨去掉怪味，把束結剪掉成蒟蒻麵

蒟蒻麵泡鹽水半小時讓它有基本味道

蒜末辣椒末起鍋，有香氣後加半杯水

瘦牛絞肉下鍋，炒鬆　(太乾就加水)

變色後加胡椒粉、無糖黑豆醬油做第一次調味

丟下巳切小段的四季豆及杏鮑菇粒不斷翻炒，邊加一點點水維持濕度

（網路教學：四季豆要不能乾炒，一定要適時加水才會炒熟又不過乾）

蒟蒻麵下鍋，翻炒，再加一點無糖黑豆醬油跟鹽巴做最後調味

 

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一次做兩份

隔天就可以省點備餐時間囉

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