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某天Ⓟ3中餐：
鐵板雙菇甜椒鮮蚵。蒜炒Ａ菜
看到社群前輩做的鐵板鮮蚵
昨晚在大潤發買到最後一包蚵仔
店員說最後一包折價 $59減到 $40
剛剛好就做這道！
蚵仔二階跟三階都可以吃
只是二階就要無油料理
我這是三階服用的
所以有用到油
前輩的原食譜在這 
鐵板雙菇甜椒鮮蚵做法：
1. 蚵仔洗淨
2. 鍋子的水燒熱，加點蘋果醋去腥
3. 水滾後關火，下蚵仔，蚵仔邊邊捲起就撈起來備用
4. 起油鍋炒香蒜頭
5. 下杏鮑菇粒、秀珍菇粒，加點鹽巴跟水翻炒
6. 等菇類出水縮小後，下甜椒粒翻炒
7. 加一大匙醬職人黑豆醬油跟一大匙coconut aminos，如果太乾再加點水
8. 最後加入蚵仔，輕輕拌勻就可以起鍋
這道菜能配碗白飯就太無敵了
(不準吃白飯 !!!!!! 
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