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椰奶麻糬 第二次版本
這次的配方來自鮮奶麻糬
鮮奶改成椰奶
用鍋子煮改成用微波爐
之前有做過豆腐麻糬是用微波爐的
覺得這樣也一定可行！
做法：
- 椰奶100g
- 木薯粉 10g
- 甜菊糖1大匙
- 鹽巴一點點
以上全部拌勻後
放可微波的盤子裏，高火微波2分鐘
拿出來拌勻一下，再高火微波1分鐘
放涼後後會成一坨軟軟的麻糬
就可以滾粉了
這個配方的麻糬會超級軟
比淡水老街那個鮮奶麻糬還要再軟一點
今天用的是抺茶粉+甜菊糖
覺得還是滾芝麻粉比較好吃
跟昨天那個配方比起來
我偏愛昨天用洋車前子跟奇亞子的版本
因為感覺多點纖維比較好
而且家裏奇亞子還有好大一包啊 XD
2020.06.14
今天再來做椰奶麻糬
三階吃這個真是很爽惹～
材料再加一咪咪變化
增加了洋車前子粉
整個口感更棒棒！！！！
做法：
- 椰奶100g
- 木薯粉 10g
- 甜菊糖1大匙
- 鹽巴一點點
- 洋車前子粉 1/4茶匙
以上全部拌勻後
放可微波的盤子裏，高火微波2分鐘
拿出來拌勻一下，再高火微波1分鐘
閃亮亮的是椰奶釋放出來的油脂
直接把麻糬撈起，這些油脂不想服用
磨好的芝麻粉+FMD合格糖
把熱熱的麻糬丟進去
用叉子或筷子分成小塊
沾好沾滿
一口放入嘴巴
超級滿足 
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