◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

2020.03.23／ⒹⒶⓎ50。Ⓟ1

✨　早餐： 地瓜燕麥粥。蘋果

✨　點心：奇異果2顆

 

✨　中餐：蕃茄紅醬鮪魚糙米黑麥飯

 

 

冷凍的紅醬退冰

跟鮪魚翻炒

快速搞定一個便當

 

✨　點心：鳳梨

✨　晚餐：星洲腰內肉炒糙米米粉

 

 

雙椒絲、黑木耳絲、秀珍菇絲

除了加鹽巴跟咖哩粉

最後再加了一小匙柚子胡椒調味

(感恩同事送的日本伴手~有熊本熊LOGO的柚子胡椒)

 

有柚子胡椒的加持

添了一股果香

還有胡椒的辣勁

覺得好搭~~~

 

2020.03.24／ⒹⒶⓎ51。Ⓟ1

✨　早餐： 南瓜燕麥粥。肉桂蘋果

✨　點心：甜桃一顆。一半鳳梨

✨　中餐：牛肉丸子 配 糙米黑麥飯

自家肉丸 DIY

用全瘦肉3階都可以吃

做好放冷凍當常備菜

當正餐也行，當P2的點心也可以

參考瑞典肉丸食譜

 

牛肉丸子做法：

1. 牛絞肉 + 豬腰內肉絞肉共 300g

2. 洋蔥一顆用拉拉機切末
 

 

 

3. 加鹽巴跟白胡椒粉調味

4. 最後加一大匙樹薯粉跟一小匙 ✩洋車前子粉

同方向攪拌至有黏性

5. 放置一晚入味

6. 隔天手沾點水，取部份肉團雙手揉成小球，放在有烘焙紙的烤盤上

7. 送烤箱 200度10分鐘左右

✩加了洋車前子粉，會增加黏性，也能增添鬆軟感

 

淋醬是用 Frank's 傳統辣醬

調成hot mama sauce

酸酸辣辣很開胃

在大潤發購入的，價格$14X

不便宜，但一大支可以用滿久的啦

✨　點心：奇異果2顆。鳳梨一半

 

✨　晚餐：打拋牛肉炒糙米黑麥飯

 

 

2020.03.25／ⒹⒶⓎ52。Ⓟ2

 

 

✨　早餐： 里肌肉片金針菇湯

高湯是藥膳湯包加半顆洋蔥去熬

里肌肉邊邊有點脂肪的都要剪走

 

這款大潤發入手的麻辣藥膳湯包

味道很不行。。。。。

 

✨　點心：滷牛腱豆薯

✨　中餐：雙椒雙菇炒雞肉

{調味：韓國 CJ 無糖魚露}

 

✨　點心：可可蛋白蛋糕

來自海莉的食譜 Cacao cookies

不加堅果就成了2階點心

口感超像海棉蛋糕的!!! 

 

可可蛋白蛋糕材料：

• 2蛋白
• 1/4茶匙葛根粉
• 1大匙甜菊糖
• 1/8杯可可粉
• 1/8茶匙鹽

   做法：

1. 蛋白加一點檸檬汁打發至硬性發泡

2. 另一鐵盤將粉類過篩混合均勻

3. 將粉分次倒入蛋白霜中，切拌均勻

4. 麵糊倒入長條矽膠模中

5. 氣炸鍋320F / 10分鐘

6. 確定內部沒沾黏就可以了

 

 

 

✨　晚餐：氣炸比目魚 配 咖哩高麗菜

 

 

2020.03.26／ⒹⒶⓎ53。Ⓟ2

正式 work from home

晚上運動完回家趕隔天便當

可以早點睡真好 ❤️

 

✨早餐： 氣炸芥末鮪魚鑲甜椒。洋甘菊茶

 

哇沙米口味的鮪魚醬

比美奶滋的好吃

然後用鮪魚片的確口感有差

 

✨　點心：滷牛腱佐小黃瓜片

✨　中餐：鹹水雞胸肉蘿美沙拉

 

 

裏面有蘆筍、氣炸杏鮑菇、雙椒、蘿美跟萵苣

自家黃芥末籽沙拉醬

黃芥末籽+蒜末+水+鹽巴+黑胡椒粉+甜菊糖+檸檬半顆

三階可以再加橄欖油

 

✨　點心：昨天的可可蛋白蛋糕

 

✨　晚餐：肉骨茶

 

發現家裡的棒棒存貨

來自新加坡

無添加的肉骨茶包

 

調味是：醬職人黑豆醬油2大匙　跟　蒜頭5片

加豬腰內肉絲、金針菇、生菜

淡淡中藥味好好喝 

雖然社團有人說藥膳湯不建議服用

因為海莉的飲食法是針對老外

對這些中藥食材沒有列入

基本上要嚴格遵循FMD的話

食材沒有列入就不能享用

但我不想人生那麼痛苦

不要天天吃就好啦

 

去完健身房打完 bodycombat

回家再補充一下蛋白質

上周做的雞肉火腿半條 伴 豆薯

Coconut Aminos 當沾醬真的是百搭逆～

 

 

2020.03.27／ⒹⒶⓎ54。Ⓟ3

✨　早餐： 南瓜泥堅果醬燕麥蛋餅。水果：黑李

 

✨　點心：上周做的辣木葉杏仁粉餅乾

✨　中餐：氣炸牛肩杏鮑菇沙拉 佐 油醋醬　

 

來個舒爽飲料～

氣泡水+檸檬汁

 

✨　點心：上周做的椰子油葵花子巧克力

 

✨　晚餐：又來 「點爭鮮」

平日來原來就沒有限量鮭魚肚了

凹嗚　

炙燒極鮮船 $150

炸酪梨 $60

炸鱈魚 $60

蘆筍蝦手卷 $40*2

沒蔬菜

回家再補蔬菜棒 佐 鷹嘴豆泥

 

2020.03.28／ⒹⒶⓎ55。Ⓟ3

倒數2天

2輪的 FMD 要完美結束囉

今天是這麼多天來體重跟體脂最低點的一天

希望明天續跌 

 

✨ 早餐： 鮭魚燕麥大阪燒。水果：黑李

 

 

燕麥粉調成麵糊

加鹽巴胡椒粉調味

加高麗菜絲、紅蘿蔔絲、罐頭鮭魚

雞蛋一顆跟昨天餘下的一咪咪南瓜泥

拌勻下鍋煎到兩面微焦就可以了

佐 醬職人黑豆醬油＋coconut aminos

鹹中帶點甜酸的沾醬很不錯喔

 

早上就出門去台北同事家打麻將

後面吃的都沒有很規矩 

 

✨ 點心：無調味堅果

 

✨ 中餐：拿坡尼炸雞跟烤雞 

 

炸雞跟烤雞都去皮

有炸薯條但死都不吃

自己帶蘿美沙拉 佐芥末籽沙拉醬

✨ 點心：無調味堅果

 

✨ 晚餐：

在 「湳雅夜市」 買鹹水雞在回程火車上吃

誤打誤撞

這家 「戰鬥雞醉雞」 超水準啊

醉雞雞胸 $100

三種菜 $50

雞胸很嫩很嫩

酒味超濃 (破戒了!!!!!)

重點是雞肉好多

連著的皮是脆的又無肥膏

這一份150

根本打趴我在桃園中壢吃過的說!!!!

上周中原吃到的還有嚼勁到我放棄它 

湳雅夜市有名的手撕雞我也不愛

雞肉超級少覺得 CP 值不夠

 

同事老公超推的 「辣魚蛋」

辣醬汁真的很不錯

但魚蛋是彈牙的不是香港口感

醬汁拿來伴麵比較棒棒

(個人對香港小吃要求比較高

 

2020.03.29／ⒹⒶⓎ56。Ⓟ3

最後1天

2輪的 FMD 要完美結束囉

 

✨　早餐： 蔥花燕麥蛋餅。牛肉丸蔬菜。水果：甜桃

 

 

✨　點心：椰子粉可可碎豆微波蛋糕

 

之前做的椰子粉微波蛋糕

加了一把可可碎豆 cacao nibs

更有口感好好吃~~~

 

✨　中餐：半筋半肉肉骨茶

 

昨天的肉骨茶

留一半今天煮半筋半肉 +  大陸妹 + 金針菇

把煮出來的肥油撈掉

好喝又好吃

覺得以後2階我都要煮肉骨茶包 

 

✨　點心：椰子油葵花子巧克力

 

✨　晚餐：

昨天吃完鹹水雞

今晚在中原夜市又再吃

其實本來想吃 「扯後腿」 煎雞腿排的

今天居然沒開

「豪記無骨戰鬥雞」

 

 

 

油雞雞雞胸 $100

三種菜 $50

跟昨天湳雅夜市的價位一樣

但會免費再加好多筍片

(是的，第3階不能吃筍片)

 

 

雞胸也是嫩

但沒有湳雅夜市的那麼嫩

而且肉切太大片了不好咬

調味有點over偏鹹

還是昨天的大勝 !!!