◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

朋友去台南玩

送了幾顆來自台南的 「克林包子」

沒聽過這家包子

一查不得了啊

成立於1952年的「克林台包」

自稱為台南人的包子

是台南經常被親友指定代買的名產

▲　八寶肉包

這是店家招牌

臨時想吃所以沒有用蒸的

用微波爐所以沒有澎起來

因為很餓也沒心情去擺盤

直接只拍獨照

用料有鹹鴨蛋黃、豬肉、醬炒香菇跟青蔥

麵皮不像我最愛的 「傳世蒸舖」 那麼鬆軟

但札實有麵香

肉汁都被吸附到麵皮裏去

內餡的豬肉打的很細緻

調味很到位

有鹹蛋黃跟香菇真的很加分

2020.01.04

今天早餐就是鼎鼎有名的 「麻辣臭包子」 ‼️

▲　周末的早餐可以慢慢擺盤

今天起來很餓

臨時想吃包子

依然等不及蒸

直接用微波所以沒有澎澎感

(用微波要在包子上放濕紙巾，再加一杯水放旁邊)

一端出來臭氣攻出

好臭～～～～ 好香　～～～～

▲　那摺痕好美

▲　手掌心的大小

▲　滿滿的內餡

皮依然是札實型

內餡真的不得了！！！！

就是麻辣臭豆腐啊

因為有臭豆腐拌入肉餡是帶點鬆鬆的

不是一大塊那種

有麻辣有鹹香有臭臭的包子

果然利害

只是個子小小

我也可以一次吃2顆

後續再來分享其他口味     

2020.01.12

昨天選舉日外出吃早餐

今天吃自家的省點摳摳

繼續吃台南的 「克林包子」

這次不趕時間用蒸的

▲  紫米芋頭包 + 伯爵茶饅頭

▲  手掌心大小的紫米芋頭包

紫米芋頭包造型超可愛

是愛心又是屁屁

皮是札實型

紫米芋頭是外皮揉入紫米

▲  內餡是細滑的芋泥

芋頭是芋泥

內餡不爆多也不會太甜

要爆炸芋泥餡才會得我心啊

▲  同樣手掌心大小的伯爵饅頭

伯爵味超香

2個包子都是剛好手掌心大小

一次吃2個 easy easy

J個單吃好像很無聊

但夾煎蛋會蓋過伯爵味

還是單吃細聞那伯爵香的好

包子巳服用完畢

最喜歡的還是招牌八寶肉包 跟 麻辣臭包子  

★　店家資訊　★

店家：克林台包

官網：https://klintainan.com/Category/4

地址：台南市府前路一段218號