◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

去完 白爛貓87超商限定展

鎖定一訪 文慶雞

說是由新加坡有名的文東記直營

這種排隊好料

當然要平日來吃吃

▲　要麼新加坡，要麼來這裏，好威啊

▲　遇到Uber Eats出動 (重點其實在左邊掛起來的海南雞

以下為menu時間

看著菜單

價格確實不親民

但這可是來自新加坡道地的味道

飛一飛也不止這個錢錢了

偶而吃一頓就給它敗下去吧

吃吧吃吧

雞肉可以單點

也可以選套餐

還有粥跟咖哩跟熱炒

預計今天就是亂走亂吃

這第一餐不用吃的太滿

▲　自助香蘭葉茶

就是大家都知道的班蘭葉

跟班蘭蛋糕的味道很不一樣

泡茶的味道有點甜甜香香

我滿喜翻

▲　二樓的用餐環境

▲　新加坡的辣醬，有點酸有點辣，很開胃

▲　1人份雞肉 $120＋雞油飯 $20

▲　拌飯靈魂黑醬油，甜甜的微微稠的

雞肉真的無可言喻的嫩　嫩　嫩

入口雞皮是舒爽的

皮下無雞脂肪

放進嘴巴一咬立馬肉就被分解開來

嫩的不太需要咀嚼就可以吞下

▲　閃亮亮的Ｑ彈雞皮

▲　你看這肉紋多細緻

沾上辣醬

沾上黑醬油

人間美味啊啊啊啊啊啊啊

搭配的有蔥絲跟底部的小黃瓜片

還有詭異的甜甜酸菜

(新加坡同仁說新加坡不會加酸菜

黑醬油只給那麼幾滴

這是要怎樣沾雞肉又拌飯吃勒

再跟店員要多一點

但也只是給了小半碟

▲　雞油飯

用正宗泰國米

跟新加坡的一樣

這飯是由雞高湯＋雞油煮成

但沒什麼雞湯味啊

有點太淡了

以前在香港有吃過超級香又夠味的雞油飯

覺得黑醬油跟辣醬是這裏的重點

沒這些調味

雞肉再怎麼樣都不是那味兒

好吃的雞肉又攻一家

下次想去吃口袋名單的：山內雞肉

★　店家資訊　★

地址：台北市大安區忠孝東路三段219-1號

營業時間：10:00-21:30 (週六公休)