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廖家牛肉麵有兩家

一家在金華街

一家在中原街

聽說中原街這家才是老闆親自開的喔

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　非常傳統的店面

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　單價不便宜喔

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　小菜類價位也很驚人

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　桌上有酸菜跟蒜頭，蒜頭原來要配牛肉吃

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　開動啦！

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　限量小菜「月亮」$170

 

月亮是膝半月軟骨

吃起來很像燉軟的牛筋

很黏嘴

滿滿膠原蛋白啊

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

 

 

▲　牛肉麵 $240

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　牛肉有點厚度

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　牛肉中間也有帶筋

 

2023.07.22　廖家牛肉麵｜小菜「月亮」限量供應。溫體

▲　細白麵個人不太愛

 

 

為什麼牛肉麵會加上空心菜呢？！

湯頭香濃但有點偏油

因為好喝還是喝光光

牛肉是溫體牛

有種紮實中的軟嫩跟鮮甜

不過這價位真的只能嚐嚐一次

 

★　店家資訊　★

店家：廖家牛肉麵

地址：台灣台北市中山區中原街39號

營業時間：11:30 ~ 14:30；17:00 ~ 21:00

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