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中山東路是偶的地盤

有新開的店家當然立馬發警報！

這家米炭火燒肉小酒館是連鎖式經營

桃園跟中壢都有分店

在中山東路上的這家中原店是新開的

可以網上預約很方便

▲　logo其實滿有日式元素

▲　新開幕的花籃也還在

▲　這肉質看起來真美

▲　室內用餐環境滿舒適的，不會太擁擠

▲　點菜單

除了要自己烤的生烤物

也有店家烤好的串燒、炸物、小菜、麵飯、湯品

店名是小酒館嘛

當然也有酒類

但選擇不多就是了（小遺憾）

▲　中央吧台

▲　防疫期間，用餐需梅花座並斜對角

▲　洋蔥蔥沾醬可以續加，這個醬好好吃我可以直接吃 (同行友人表示傻眼)

▲　調味只有簡單七味粉跟胡椒

▲　燒烤是使用炭火，就是特別香

▲　第一波烤肉來啦

由左到右：

杏鮑菇 $68

1855百年名牌精選牛嫩肩里肌　$258

生菜 $68

人間極品戀上牛舌 $168

▲　牛肉與牛舌

▲　只有四片

牛舌切的很薄

隨便煎幾秒就要夾起來

不然會太老

▲　好薄就缺乏口感

牛舌啊

還是原燒比較好吃

講到牛舌就會想到日本「利久牛舌」的厚切牛舌

完全沒得比啊

▲　牛嫩肩里肌油紋美美的

▲　烤到還帶點微紅，包生菜蒜片跟店家的洋蔥蔥醬，入口即化超級美味

▲　生菜包有附蒜片跟辣椒，辣椒其實沒有用武之地

▲　杏鮑菇大約是２大根的切片

▲　明太子山藥　$68

用明太子在山藥片上劃圖案

有的店家是寫數字

今天是各種icon表情

不習慣生吃山藥可以去烤一下

但我覺得這樣就超好吃了

明太子醬好加分

▲　山藥咕溜加上明太子的鹹香，好吃好吃

▲　鹿兒島和牛串 $99

和牛就是和牛

入口即化

油香豐碩

一串真的只是塞牙縫

▲　一咬噗汁雞腿肉串 + 明太子加分雞腿肉串 $68

真的好嫩好有肉汁

雞腿肉就是不敗啊

▲　嫩牛串 $68

嫩牛串比較瘦但真的嫩嫩

而且比和牛串來的多一點

吃這個我也很滿足

▲　店家招待牡蠣

▲　牡蠣鮮甜有大顆喔

店員說烤到邊邊有噴水就是快熟了

如果自己打不開可以叫店員幫忙

嗯嗯 的確需要點技巧

還是交給專業的來

▲　鮭魚起司烤飯團 $58

是日最大驚喜

居然是烤飯團！！！！

飯團加入鮪魚跟日式香鬆飯友

中間是會融化的起司

飯糰烤的外層酥脆帶點鹹甜

裡頭的米飯香軟香軟

起司可以牽絲啊牽絲

總結：

朋友跟我都覺得

串燒比自己烤的烤肉更優

小酌嘛

因為都要直接點一瓶根本沒辦法咩 (哭

懷念在日本風花雪月的日子～

★　店家資訊　★

店家：米炭火燒肉小酒館

地址：桃園市中壢區中山東路二段133號

營業時間： 17:30~01:00