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一訪嘉義最近很火紅的「品安豆花」

吃過 「澎湃豆花」 後

其他家豆花真的很難超越它了

 

 

 

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▲　帶著古代風的店面

 

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▲　有莫名的期待

 

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▲　圖文並茂

 

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▲　店內文宣

 

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▲　點菜牌

 

 

這點菜牌

我們都覺得有點複雜

左邊有1-10

右邊又要寫數量

到底是打勾還是寫數量

結果我們寫成這樣子

 

 

先選湯底

再選配料

原味豆花 $30起

每款配料 $5 至$10不等

 

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▲　搞不懂這堆英文又數字的編號，個人覺得其實不需要編

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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▲　豆漿豆花 + 綠豆 + 小薏仁 +芋泥

 

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▲　豆漿冰沙 + 紅豆 + 綠豆

 

豆漿湯底有點甜

配料本身有甜度

所以加到豆花湯後會讓整體更甜

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豆花很綿密但沒有豆香

朋友說豆花沒豆香就是 ＮＧ

 

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小薏仁煮到半透明黏Q 的很好吃

芋泥細緻入口不會乾乾

 

總結是：

可能是南部偏甜

又可能是各人喜歡的口味不一樣

我們都沒有很喜歡

尤其是吃後咽喉覺得甜膩會口渴

 

★　伸延閱讀　★

2019.07.07　澎湃豆花｜CP值高高。豆花綿密咕溜。無論豆花跟配料都很澎湃。黑糖粿必點＠桃園龍岡 (2019.09.10更新)

 

★　店家資訊　★

店家：品安豆花

地址：嘉義市東區中正路335號

營業時間：13:00~22:00 (周六日 11:00~22:30)

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