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一訪嘉義最近很火紅的「品安豆花」
吃過 「澎湃豆花」 後
其他家豆花真的很難超越它了
▲ 帶著古代風的店面
▲ 有莫名的期待
▲ 圖文並茂
▲ 店內文宣
▲ 點菜牌
這點菜牌
我們都覺得有點複雜
左邊有1-10
右邊又要寫數量
到底是打勾還是寫數量
結果我們寫成這樣子
先選湯底
再選配料
原味豆花 $30起
每款配料 $5 至$10不等
▲ 搞不懂這堆英文又數字的編號，個人覺得其實不需要編
▲ 豆漿豆花 + 綠豆 + 小薏仁 +芋泥
▲ 豆漿冰沙 + 紅豆 + 綠豆
豆漿湯底有點甜
配料本身有甜度
所以加到豆花湯後會讓整體更甜
豆花很綿密但沒有豆香
朋友說豆花沒豆香就是 ＮＧ
小薏仁煮到半透明黏Q 的很好吃
芋泥細緻入口不會乾乾
總結是：
可能是南部偏甜
又可能是各人喜歡的口味不一樣
我們都沒有很喜歡
尤其是吃後咽喉覺得甜膩會口渴
★ 伸延閱讀 ★
2019.07.07 澎湃豆花｜CP值高高。豆花綿密咕溜。無論豆花跟配料都很澎湃。黑糖粿必點＠桃園龍岡 (2019.09.10更新)
★ 店家資訊 ★
店家：品安豆花
地址：嘉義市東區中正路335號
營業時間：13:00~22:00 (周六日 11:00~22:30)
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