◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

跟高中同學們還有高中老師聚餐

高中好友問我這遊客想吃什麼

「我要吃越南菜！」

好友嚐過位於尖沙咀美麗華廣場的Madam Saigon

覺得值得再訪

就成了我們聚餐地點

▲　半開放式餐廳，越南mix西洋風的用餐環境

一見面實在聊個不停

沒時間拍菜單

▲　順化鮮茄牛腩煲

最先上場是這牛腩煲配蒜香法包

那個麵包上的蒜香超級誘人

深深明白是重奶油+蒜泥的概念

就讓給其他朋友享用

▲　滿滿的蒜末

深深吸過其香氣

等同於吃過　（阿彌陀佛

▲　蒜香雞翼

雞翼(雞翅)下的是芋絲耶～

看賣相巳一流

因為數量不太夠大家分享

所以我沒吃

▲　香茅雞全翼

同上所以沒吃

不過相信是灰常好吃的

隔壁雞翼愛好者吃的不亦樂乎 XD

▲　安格斯生牛肉河

服務生會在牛河上桌後

澆上熱湯

一下子牛肉由紅慢慢變色

生牛成熟牛

這熟度最恰恰好

湯頭是牛骨湯

很鮮很濃郁

金邊粉很咕溜

一碗一個女生也可以KO掉

▲　虎蝦米紙卷

米紙卷一直是我最愛的越南菜色

無油夠清爽

這道的擺盤

讓人一上場不自禁的哇一聲

▲　蝦肉很爽很甜，吃完會意猶未盡

▲　安南燒乳豬

朋友說必吃的安南燒乳豬

是店家自創菜式

將來自越南的乳豬用特製乳豬醃醬、洋蔥、茜芹、香茅、蒜頭和黑胡椒等醃上三天

再將乳豬先蒸後炸至脆身

享用時再配上用新鮮蕃茜、橄欖油、醋和黑椒鹽調成的自製醬汁

有點像青醬卻又偏酸的醬汁可以中和乳豬的油膩感

個人是不用沾醬

因為乳豬本身巳經很夠味

▲　椰青海鮮焗飯

原個椰青挖空後

內裏是粒粒分明的炒飯

外面有兩大顆帶子跟大蝦

那顆帶子煎的熟度剛剛好

軟嫩軟嫩又鮮甜

白色的醬汁是用椰奶製成的

裏外都呼應到椰味

▲　香辣肉碎生菜包

香辣肉碎有點像打拋的味道

帶點辣辣很惹味

拿一片生菜

舖上米粉

加一大匙肉碎

再加點九層塔

淋上點魚露

天啊～～～實在太好吃了啊

用餐環境舒適

菜色價位以尖沙咀來說算還可以

重點是全部菜色都好吃啊~~~

最回味是米紙卷、乳豬跟生菜包

★　店家資訊　★

地址：尖沙咀美麗華廣場1期低層地下B131號舖