今天非健身房天
下班衝中原夜市
是日目標是
中原在地同事超推的煎雞腿排
▲ 就在蛋包飯巷子的轉角
晚上6點半到現場
沒有排隊的人龍
因為店家採點餐後取號碼的方式
也會告知大約幾分鐘後來取
▲ 兩種食材而巳
去骨雞腿排
小份$50，大份$85
牛小排只可以點大份 $85
▲ 油份彈上透明廚窗，自己煎真的很麻煩
▲ 各種調味
調味有玫瑰鹽、黑胡椒、蒜味等
等待時間約10分鐘
▲ 去骨雞腿排 (小, $50)
用鐵板煎的去骨雞腿排
巳經切好一塊塊
紙盒一打開
還滿像燒鴨的
皮有微焦的香氣
淡淡的入味肉好嫩
雖然是小份
因為入口啖啖肉的感覺
跟吃一塊炸雞排的飽足感差不多
雞腿排底是很甜的洋蔥絲
一點都不會嗆喔
▲ 牛小排
有的帶筋灰常的不好咬
但其他部份還是偏有嚼勁
吃了兩塊就很明顯不是我的菜
最討厭很難咬的食物了
然後就都交給飯友解決
去骨雞腿排大勝牛小排
小份對我來說很OK了
因為到夜市不可能只吃一味
還要吃其他小吃的嘛
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FMD新陳代謝飲食法 (3)
