每天上班都會經過
總是看到大大的鮮黃色牌子「蛋餅」
也看的都會有客人在購買
平常都會自己弄早餐
今天才決定聞香下馬
用大園小有名的大園手工報紙蛋餅
敬忙碌的補班天
藍色貨櫃前的餐車
鐵板滋滋滋煎個不停
除了蛋餅還有麵線
但在場的客人9不離10都是買蛋餅
另一邊用玻璃瓶捍麵皮的手也沒有停下來過
一輛早餐車
四個人在照顧
所以出餐速度超級快
絶對是我們這種趕時間上班者的褔音
現捍的蛋餅皮
在鐵鍋裏滋滋滋
煎的外皮有點焦恰恰
客人陸續報到
盤子上都會有幾份巳備好的雙蛋蛋餅
幾乎不太需要等
▲ 雙蛋蛋餅 $35
手工蛋餅放進塑膠後
再放進店家自製的報紙紙袋封好
說有保溫的作用
蛋餅皮比坊間的大張
摺疊成長方盒狀
淡淡的醬油膏平均的抹在蛋餅皮上
雖然煎的焦恰恰以為是酥的
結果呢
口感是軟Q軟Q
帶有現捍麵皮的一點嚼勁
在餅皮裏的蛋有微嫩度
還不錯吃喔
但覺得醬汁可以再鹹一點
一份吃完
覺得沒有飽
奶茶很NG
沒茶味沒奶味
可能選豆漿會好一點
(但下次來沒有再想要買飲料的打算
仔細一看
那個報紙紙袋
是店家2017年受訪的報導喔
因為個人偏受酥酥又不油的蛋餅
所以頭幾名依然是：欣欣廚房、永清豆漿、肉球尼尼跟拉亞漢堡
★ 伸延閱讀 ★
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★ 店家資訊 ★
地址：桃園市大園區中正東路三段41號
營業時間：平日05:30～10:30／14:30～18:00；例假日05:30～10:30
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