只單純在市集賣貝果的老謝全麥
難得10月出走中壢
而且市集就在中原大學附近
當然要提早到場搶貝果啊
▲ 愛豐盛文創市集
▲ 當天滿熱鬧的
▲ 等著老謝擺攤
▲ 後面巳有人跟著排隊
▲ 是日貝果口味，無花果乳酪沒有提前預告喔
▲ 老謝家的狗狗，每次都會帶牠出來當店長
▲ 這邊是成份清單
▲ 栗子頭們都各就位了
每人限買五個
不誇張
開賣不到半小時
好幾個熱門口味就賣光光
隔天立馬不管冰箱還有一堆包子饅頭貝果
先享用老謝的
楊梅乳酪貝果 $55
噴多點水直接進烤箱
60%全麥的麵皮變的卡滋滋
刀子下企屑屑到處掉
老謝自家楊梅醬酸酸甜甜
同樣帶酸甜的奶油乳酪濃郁細順
喜翻這種酸甜
唾液一直分泌
外酥內軟帶點嚼勁
不知不覺就吃完了
2018.10.16
鐵觀音紫米貝果 $50
成份是鐵觀音茶、紫米跟黑糖
還沒剖開前
想像是把紫米揉進麵糰
沒想到是把紫米做內餡逆
貝果呈深咖啡色
不說以為是黑麥貝果
噴水進烤箱
外層酥的讓人發麻
刀子一直卡滋。卡滋
紫米內餡填了滿滿一圈
淡淡茶香
黏Ｑ黏Q的紫米
酥脆而內有嚼勁的貝果體
整體甜度灰常低
有紫米關係更有飽足感
2018.10.19
一起來就下大雨傻眼貓咪
終於撐到周五了~
也是我最愛的運動周五
因為健工今天有Piyo 又有 Bodycombat
今天早餐是
紅肉李乳酪貝果 $55
噴多點水直接進烤箱
是我最愛的加熱方式
這樣60%全麥貝果體會烤的外層酥到龜裂
*今天有點手殘，橫切的很不平均
老謝自家製的 紅肉李果醬
深紫紅色的果醬
配上白色的奶油乳酪畫面實在太美
2者融合酸酸又甜甜
跟楊梅乳酪貝果一樣酸甜滋味
但楊梅酸度更高我更愛
這種時令果醬
比藍莓果醬更有吸引力
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📚小知識📚
紅肉李裡面富含的花青素及纖維質
花青素是一個很強的抗氧化營養素
有助於眼睛微血管的正常循環及維持健康的視力
而且有助消化、增進食慾喔
2018.10.26
終於又來到了快樂星期五
今天早餐來個不一樣的老謝全麥
這次不送烤箱
用電鍋蒸
看看全麥的口感會如何
藍莓乳酪貝果 $55
老謝自家藍莓果醬
還吃的到藍莓本人
配上微酸細滑柔順的奶油乳酪
酸酸甜甜
用電鍋蒸呢
全麥的麥香更明顯
口感由酥變成微Ｑ有嚼勁
按下去會回彈
較有水份比用全烤的更好入口
2018.11.22
下雨天塞車塞的好誇張
一堆開車的開那麼慢擋路
我這趕廠車的一整個很煩躁
結果還是目送8點的班次開走
拿出冰箱最後一個
老謝全麥的墨西哥辣起司貝果 $55
上次用電鍋蒸
發現全麥的麥香會更明顯
雖然用烤可以吃酥酥
但相對之下我更愛麥香
所以這次也是用蒸的
成分有辣椒起司、青辣椒片跟紅椒粉
貝果按下會回彈韌性十足
青辣椒的辣震撼味蕾
起司的搭配增加濕潤感
雖然沒有蕃茄醬
超像在吃加了紅辣椒片的pizza
現在吃辣程度沒以前那麼猛
吃完胃會有點刺刺熱熱
像pizza覺得該有點肉才對
後面就再加了海苔肉鬆下企
嗯嗯嗯
滿搭的還不錯還不錯
今天的鮮奶茶故意調的甜一點
剛好可以中和一點辣度
不然我怕胃會燒起來 
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2018.05.24 傳說中的老謝全麥｜微油糖的全麥手作貝果。一出場就被秒殺。純樸的麥香會讓你成為死忠粉＠台中
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