今天本來計劃：
1. 早上由鶯歌騎到大稻埕
2. 台北車站面交~勝好貝果
3. 買包子
到鶯歌後正要牽ubike
突然下大雨
只好躲在711等雨變小再出發
最後穿著雨衣
冒著小雨騎落企
還好天公做美
出發後一下下就沒雨了
終點改為三重
這根本神決定
因為還車後立馬又下大雨
包子這東西也讓我很頭痛
一堆口袋名單
OMG全部都周日公休
最後跑來孫記手工包子店
孫記手工包子店躲在小巷子中
不是故意要去找
絕對不會走到那麼裏面去
店面很傳統很簡陋
貼在牆上的價目表也在顯示它的年紀
門口一個煙霧迷漫的大大竹蒸籠
設備環境比鶯歌九指快手的還要更簡單
店內只有兩個人在顧店
真的是灰常家常的包子店
價位全部一律20大洋
韭菜包周五六日限定供應
可惜當天巳賣光
想買的雪裏紅肉包跟山東大饅頭也沒了
這裏口味不多
買了5個不同口味就收手
（冷凍還有一堆東西啊
包子這東西當然是現蒸現吃最讚
走到附近的有蓋住宅的走道
趁著四周沒人
立馬拿出蔥肉包 $20
剛好補一下蛋白質
麵皮是傳統包子的質地
偏札實不會軟拋拋
內餡蔥肉有明顯的薑香
肉滿細緻很好咀嚼
調味是那種古早味
那種一咬下去心裏OS：嗯，很熟悉的味道
沒有浮誇的肉汁
但還不錯吃
個頭不小有我的手掌大小
早餐絕對夠撐
包子們以紅點跟形狀來分辨
要問老闆才知道
蔥肉包是一點紅
桂竹筍肉包是兩點紅
高麗菜肉包沒紅點
素菜包是葉子的模樣
之後慢慢再來分享其他款式
2018.08.29
今天想吃包子
桂竹筍肉包 $20
麵皮跟之前吃的蔥肉包一樣
是傳統包子的質地
家裏再蒸皮沒現吃那麼澎鬆
札實餡多
內餡有很多桂竹筍
蔥肉包的蔥不多
這款我比較愛！！！
之前的蔥肉餡會有明顯的薑香
這款沒有
反而會吃到肉的香氣
肉餡細緻好咀嚼
再加點辣妹頂級生鮮辣椒醬
筍辣肉包好好吃啊 ❤❤❤
2018.09.06
孫記手工包子的素菜包 $20
葉子形狀的素菜包
跟之前的包子皮不太一樣
這比較有韌性
完全是皮薄餡多
內餡有滿滿高麗菜、香菇、豆皮跟冬粉
高麗菜在包子裏燜那麼久還能保有爽脆度
調味剛剛好濃淡適中
素食者都可以吃喔
2018.09.08
生病不想吃太乾的東西
今天繼續吃蒸包子
孫記手工包子 的
黑糖桂圓饅頭 $20
份量很驚人
圓滾滾
佔據我整個手掌
中間剖開加入瑞士乳酪跟炒蛋
饅頭麵皮跟包子不一樣
咬下更札實
內餡揉入大顆桂圓粒但量不多
黑糖味道淡淡的
生病的好像都不會覺得飽
居然咬啊咬就吃完了
饅頭跟包子
我還是比較愛他們的桂竹筍肉包
黑糖包暫時是高雄的甜在心最香最鬆軟
2018.09.15
拿出最後一個
高麗菜肉包 $20
麵皮跟之前吃的肉包們一樣
鬆軟之餘也會有點札實
內餡是滿滿的高麗菜跟絞肉
高麗菜有甜度
咬下去還會脆脆的喔
豬肉調味不重
應該是不想搶走高麗菜的清甜度
但我愛重口味
多款包子中
我應該只會回購桂竹筍肉包跟蔥肉包
雪裏紅跟韭菜包也會想吃吃看
★ 店家資訊 ★
店家：孫記手工包子
地址：台北市中正區金華街28號之1（每周一公休）
營業時間：06:30~19:00
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