◎香港人在台灣～ 繼續愛台灣。愛美食◎

在香港吃海鮮

大家好像只會想到銅鑼灣的避風塘炒蟹

或者西貢在小舟上買海鮮

其實本地人去吃海鮮

通常去鯉魚門或屯門三聖村

鯉魚門以前去過了

這次回港許願去三聖村

感恩朋友們讓我願望成真

一行9人

終於來到屯門三聖村吃海鮮

不選裝潢美美的餐廳

選擇傳統的冬菇亭

-就是要大排檔風味

部份海鮮先在荃灣西街市買

因為街市買便宜很多啊

部份留到進三聖村才買

總要體驗一下現撈現買的過程咩

在荃灣街市先買的有:

>>> 蝦子 2款各一斤

一款普通海蝦

一款是頭有膏的

>>> 鮑魚

當時一盤8顆收攤價才 $80

超便宜❤

當下應該買兩盤才對

因為一盤或兩盤的料理費都是一樣的啊

>>> 扇貝

立馬現開的扇貝

每人一顆共9顆好像才 $85

▲　三聖村到了

▲　在這一排海產攤選購各種海鮮

▲　選了最尾端的一家，買完後每件秤重計價中

▲　一大袋生猛海鮮，後來魚兒破袋而出冒出頭來，嚇的朋友立馬衝回店家處理

到三聖村才買的有:

>>> 蟶子 9條

>>> 石斑 x 1 尾

>>> 蟹  2隻

>>> 象拔蚌9個

以上總共 $1600左右

(朋友付的我有點忘了

▲　友人選的大排檔風味

買好買滿

再交給店家料理

店家會每樣詢問你要如何烹調方式

清蒸、蔥爆、金沙、蒜泥冬粉等等你想到的都可以

▲　茶是用來洗碗盤筷子的，洗完倒到中間的大碗裏去

▲　碗盤都滿乾淨的

訂位時朋友還預訂了半只燒鵝

這燒鵝不得了囉

皮脆肉嫩

咬下有肉汁

大家拍手叫好

偶第一次吃到那麼高水準的燒鵝

比中環鏞記還要好多很多倍！！！！

以下就是各款超級滋味的海鮮大會！！！！！

感恩朋友們

開了兩台車在下班時間接送大家到遙遠的屯門

現買現煮就是不一樣

超級鮮

超級好粗

豉油皇蝦子也好猛

連殼都可以吃下企

蒜泥冬粉真的超百搭

冬粉吸湯汁蒜泥香濃

配什麼海鮮都好粗

★　店家資訊　★

地址：屯門三聖村熟食亭地下2號舖