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香港正式的第一餐

中餐加下午茶

這家合利潮州粉麵

中學時期的回憶啊

雖然店員都不太一樣了

但外貎跟味道一如往昔

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看看餐牌

價格也算沉實沒有漲的太誇張

 

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淨雲吞香港都是有肉有鮮蝦

內餡多多皮薄薄

湯頭很重要

一定是大地魚跟蝦籽熬的湯才是正雲吞

 

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筋腩河粉

潮州式滷牛筋跟牛腩

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有入味有軟稔

河粉咕溜比外面很多的店家要讚

 

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酥恰恰的炸魚皮

很薄很薄

有蒜香

不會刮嘴好香脆

配湯粉麵一流

也可以直接當零嘴來吃

 

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魚角豬肉丸河粉

魚角是魚蛋變化版

三角型的魚角內裏鬆化有魚味不錯吃

豬肉丸很juicy 口感細緻

台灣的摃丸口感會相對粗糙點

 

記得加點辣椒

有香有辣

 

 

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★　店家資訊　★

地址：新蒲崗衍慶街 19 號 A 舖地下

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