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香港正式的第一餐
中餐加下午茶
這家合利潮州粉麵
中學時期的回憶啊
雖然店員都不太一樣了
但外貎跟味道一如往昔
看看餐牌
價格也算沉實沒有漲的太誇張
淨雲吞香港都是有肉有鮮蝦
內餡多多皮薄薄
湯頭很重要
一定是大地魚跟蝦籽熬的湯才是正雲吞
筋腩河粉
潮州式滷牛筋跟牛腩
有入味有軟稔
河粉咕溜比外面很多的店家要讚
酥恰恰的炸魚皮
很薄很薄
有蒜香
不會刮嘴好香脆
配湯粉麵一流
也可以直接當零嘴來吃
魚角豬肉丸河粉
魚角是魚蛋變化版
三角型的魚角內裏鬆化有魚味不錯吃
豬肉丸很juicy 口感細緻
台灣的摃丸口感會相對粗糙點
記得加點辣椒
有香有辣
★ 店家資訊 ★
地址：新蒲崗衍慶街 19 號 A 舖地下
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