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辣木葉蛋糕
這無麵粉的生酮蛋糕
又是來自田安石的無敵食譜
連結如下:
辣木葉 含有維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍
含鈣量是牛奶的4倍以上
還含有豐富的礦物質、維生素、20種胺基酸、46種抗氧素和36種自然防炎體和礦物質
維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍
維生素A是胡蘿蔔的4倍，鈣質是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍
蛋白質是酸奶的2倍，被譽為「生命之樹、「植物中的鑽石」
在蝦皮拍賣跟iherbs都買的到
蛋糕以杏仁粉跟亞麻子粉為主
無麵粉的蛋糕都是要經過一晚後
內部成份有互助了解足夠
組織才更細緻口感更好
加熱前這蛋糕偏磅蛋糕口感
加熱很有帶海棉蛋糕的感覺
辣木葉味道很特別
有點茶葉味
有點微苦澀
喜歡重抺茶的偶
覺得下次做辣木葉粉可以再重手一點
把蛋糕中間剖開
加上自家無油抺茶醬
綠綠的養眼好吃
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