在田安石幫主的粉絲群
幫主最近有分享一個做雙色大理石紋蛋糕的小秘方
看到有群友做雙色佛手瓜蛋糕
原味＋可可版的
看了好心動
立馬來做 雙色抺茶佛手瓜蛋糕
這次的佛手瓜蛋糕是做第二次
之前做的連結在這：
2018.07.11 芭比亂亂煮{生酮飲食}｜低卡佛手瓜抹茶蛋糕。濕潤綿密的蛋糕。抺茶濃濃完全沒瓜味驚喜好吃
用在iherbs新買的椰子麵粉
質地更細緻
口感更像輕鬆版的磅蛋糕
沒有上次那麼過於濕潤
果然對的椰子麵粉是灰常重要的
磅蛋糕 Vs 海棉蛋糕的口感
真的好神奇
不過我的雙色紋做的不漂亮
沒有好好看懂幫主的指示急著完成
中間那刀太晚才記得
所以沒有乖乖裂開
下次會做的更美美噠
這種無麵粉的生酮蛋糕
冷藏後跟再用烤箱加熱來吃
口感都會不一樣
我比較愛切片再回烤
因為這樣外層會再酥一點點
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