有想過
不用糯米粉
就可以做麻糬了嗎
有想過
不用蒸，用微波爐就可以做麻糬了嗎
只要3種材料
配合微波爐的 手工麻糬 來囉~~
改一個食材變身為「生酮麻糬」
以後隨時都可以做QQ麻糬啦
正常版本
材料：
盒裝嫩豆腐半盒
太白粉40g
杏仁粉5g
做法：
- 以上材料用調理機打成泥狀
- 蓋保鮮膜微波2分鐘
- 出來持續攪拌至微涼，就可以開始拿來包
- 用手捏一小塊出來，放在手指上
- 用另一支手把麻糬攤開成正方或圓形狀
- 延伸性超好很好塑型
- 放芋泥在中間，兩邊合上滾成圓球
- 碗中放過篩的滾花生粉，麻糬丟下去搖晃碗把外皮裹上粉
- 用保鮮膜獨立每個包起來，不要讓皮乾掉
豆腐皮好軟 Q惹 😍😍😍
比糯米粉版本更柔軟啊
低碳抹茶版本
材料：
盒裝嫩豆腐半盒
加洋車前子粉1.5小匙跟杏仁粉1小匙
做法：
以上材料用調理機打成泥狀後
用不沾鍋小火炒至有麻糬感
後續做法同上
外層改滾花生粉加抹茶粉
抹茶粉忘了加在豆腐中一起打泥
炒成麻糬糰才熊熊記起來
不死心硬要加抹茶粉下去揉
所以麻糬糰是大理石的綠白色 😂
滾上抹茶花生粉
就完全看不出來了
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FMD新陳代謝飲食法 (3)
太白粉是澱粉。不是生酮使用的食物喔
不好意思。後來發現太白粉是正常版。已經有更換生酮版。沒注意看。抱歉謝謝
沒關係~謝謝您來喔~