同事們的小尾牙
踩點口袋名巳久的 「善園客家小館」
這家客家餐廳在中壢超級有名
因為店家好像只限訂一桌桌的合菜
要揪人數才能成團
▲ 紅底白字，不算很搶眼的招牌
▲ 傳統店面的樣子
▲ 客家風很濃的菜單
▲ 合菜選項，我們預訂的是 $5000的合菜
每道上場都香氣撲鼻
這合菜總共有三個湯十菜
湯品真的好多～包括
第一道上場的客家湯圓
牛肉湯跟酸菜肉片湯
▲ 客家湯圓
綠油油的客家湯圓
好大一鍋根本吃不完
有炒香的肉絲跟香菇
還有超級多的韭菜
個人不愛吃鹹味湯圓
又看到太油亮晶晶的所以pass
▲ 生魚片
切的好厚
鮭魚入口即化
旗魚偶有帶筋
生魚片帶有冰霜感
一大口咬下去頭會麻喔
鮭魚好鮮好吃～
▲ 客家土雞
客家菜果然白斬雞是必點之一
黃油雞咬下去有雞凍
肉超級嫩滿滿鮮味
沾醬是桔醬好對味!!!!
哎喲那個雞肉回味至今惹
▲ 滷味雙拼
是牛肚跟豬大腸
都很軟很入味
完全不會死鹹
這滷味跟坊間的調味很不一樣
入口很香醇
▲ 焢肉燜筍
又是客家另一好菜
我的媽啊~~~
那個焢肉啊
燉的軟綿綿
入口隨便咬就可以吞了
肥肉完全沒有油膩感
外層的豬皮好軟Q好好吃
可惜每人只能配一塊焢肉啊 凹嗚
▲ 薑絲炒小腸
你沒看錯
是小腸
可是好大一條直徑很寛 XD
個人牙齒不好
小腸咬不開
但薑絲很吸醬汁
酸酸的好好吃
(狂夾薑絲來吃)
▲ 極品牛肉湯
是紅燒的湯頭
好濃郁好香好好喝
裏面有下重手的牛肉塊有牛筋
隨便撈都有大塊肉或筋
懶的咬肉，一直喝湯
▲ 燙蝦
越簡單越不簡單
讓人好驚艷
蝦子好大一隻
新鮮好剝又甜美
好久沒吃到這麼大隻的蝦蝦了!!!!
▲ 煎魚
是我最愛的土魠魚
擠上檸檬汁
沾點胡椒鹽
大口大口吃魚肉就是爽！
▲ 客家小炒
這是我由生以來吃過最好吃的一盤客家小炒
上場醬油香鑊氣十足
各種食材炒的入味卻不會過乾
豆干內裏還是保有濕潤感的有點噴汁
實在好好吃啊！！！
▲ 兩盤青菜
一盤是小魚乾炒山蘇
另一盤是炒油菜花
猜是用豬油炒的因為青菜都油亮亮
青菜都炒的又脆又甜
可惜就是太油了
吃不完打包的
帶回家用熱水燙過還是很油
▲ 酸菜肉片湯
給的不是肉片
是切的有點厚度的半肥瘦豬肉
吃起來有軟有Q
這個煮湯的豬肉
配醬油就很好吃了
同場還有鴨血
也是軟嫩有味
湯頭酸的自然
愛酸的偶又一直喝湯
不過又是有點油就是了
(根本整個晚上怒喝湯啊
每道菜都那麼好吃
那個土雞跟焢肉回家一直回味再回味
確定可以再訪再訪
★ 店家資訊 ★
店家：善園客家小館
地址：桃園市平鎮區環南路三段315號
營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00（周一公休）
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