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這兩家根本到礁溪必吃！

爬完抺茶山立馬衝下山來踩點

蔥油餅的人龍也太長了吧

今天可是平日周五的1點半呢

▲　大家排隊都有保持安全距離

▲ 店員幫蔥油餅上醬中(以前是客人自己掃醬)

宜蘭的蔥油餅都是用炸的

這是特色丫~

麵皮下去炸

打雞蛋進去炸再灑上蔥花

▲　柯氏蔥油餅 $35

▲　麵皮也太白了吧？怎麼沒有那個微微焦

一口咬下

口感不對耶

麵皮不夠澎鬆不夠軟也不夠酥香

好像是麵皮還沒炸透

還是酵母還沒發酵完全？！

照片中有微微的上色

那是醬汁不是麵皮炸起來的色澤

蔥蛋是很嫩啦

用炸的吸油能不嫩嗎？

吃了一口其實就想跟它說再見了

同行的朋友沒有吃過柯氏蔥油餅

沒有比較

只有一句

不怎麼好吃

再來隔壁的吳記花生捲冰淇淋

▲　餅皮怎麼那麼白

▲　這完全是潤餅皮耶

餅皮變了變了變了

不是我喜歡的全麥薄薄潤餅皮

▲　現在餅皮巳經沒有那種柔軟度

現在的皮偏厚一點

所以都透不太到裏面的香菜

就是平常的潤餅皮但又沒那麼有彈性

潤餅皮如果沒有溫溫的帶點水份的高麗菜去潤濕

就會乾乾的不好吃

這要等叭噗融了？

但誰要吃融掉的叭噗啦　 

雖然皮不OK

但叭噗跟花生糖粉還是依樣美味

不過偶對花生捲冰淇淋的要求就是：

阿宗芋冰城的叭噗

有香氣不黏牙的花生糖(通常是金少爺)

全麥薄薄的潤餅皮

香菜必加必加

以上缺一不可

一切都回不去了耶    

一直為了蔥油餅跟花生捲冰淇淋一直想要來礁溪

沒想到這次大失望啊

下次再訪宜蘭

要踩別的蔥油餅店

朋友有推薦我冬山河金珠蔥油餅

花生捲冰淇淋的話

路上遇到其實都會用全麥潤餅皮的

而且在宜蘭本地吃都不會太NG

最後有在回程前在德陽宮對面

吃到一家很呷意的花生捲冰淇淋

總算有個happy ending        

★　伸延閱讀　★

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2018.10.08　柯氏蔥油餅｜沒吃過怎麼叫來過礁溪。蔥香十足。炸的入口卻不油膩＠礁溪

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★　店家資訊　★

店家：柯氏蔥油餅

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

營業時間： 09:00~18:00

★　店家資訊　★

店家：吳家花生捲冰淇淋

地址：柯氏蔥油餅隔壁

營業時間： 04:00~13:00