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「移動甜點工作室」

在IG上巳注視許久

之前只有面交模式

現在有了隱密的二樓店面

過年期間剛好店家無休

騎完腳踏車就來衝一波

今天是大年初四

全場一直都是客滿狀態

還好等了一下子

前面有2桌客人時間到要離開

▲　很難找的入口

▲　隔壁是小7，角落生物造景也太可愛

雖然地址是塔城街33號

入口卻在右轉去長安西路那邊才找的到

▲　小巷子進去有點殘破，走到底打開這道門

▲　然後就是另一片天地了

▲　用餐環境

▲　飲用水跟用具餐巾請在這自取

深藍色為主題

配上復古地磚跟吊燈

感覺挺優雅的

店內座位不多

很容易就會客滿

▲　廚房是闆娘跟助手忙進忙出的地方

▲　是日限定甜點：濃抺茶酥頂溫蛋糕

▲　其他甜點

今天沒有我期待著要吃的抺茶提拉米蘇

詢問店家才知道要前一天看限動

這款並不是固定供應的甜點

嗚嗚

我是為了那個很綠的抺茶提拉米蘇來的啊    

抺茶產品除了是日限定甜點外

今天還有抺茶巴斯克跟濃抺茶塔

（其他甜點不是重點啦）

來看menu囉

注意低消是一杯飲料

所以點蛋糕也是要再點一杯飲料喔

最後一句很有趣

雖然店名是Penny Studio

但闆娘叫Annie不是叫Penny

正式menu 內容來鳥

我明明拍了全部

但翻翻手機卻只有部份的飲料

這邊還有手沖咖啡跟啤酒都沒找到照片

傻眼勒

跟櫃台點餐結帳完畢

就可以坐著等甜點送上囉

甜點上桌很快

飲料倒是等了滿久

本來是想等飲料一起拍照

等不及就先吃了幾口

所以封面照有點不完美

▲　濃抹茶溫蛋糕 $140

既然是當天限定

而且超級綠

當然是必點的

▲　頂層烤的酥酥香香的

面層淋上鮮奶油

crumble酥頂

再灑抺茶粉跟烤過的杏仁片

▲　口水跟鮮奶油一樣滴落

說是溫蛋糕所以蛋糕是加熱後再送來的

磅蛋糕本人邊邊酥酥

內裏濕潤度剛好不會過於奶油

真的有夠抹的

吃第一口巳雙眼發亮  

沒吃過這麼好吃的溫的磅蛋糕啊啊啊啊啊啊啊

不像一般磅蛋糕般札實

反而有點鬆軟

▲　嘖嘖嘖，這個面層怎麼受的了

鮮奶油淋醬添加濕潤度

那個crumble酥頂不會過甜

配上杏仁片很加分

抺茶粉當然再把抺度提升，立功不少

▲　抹茶牛奶 $140

甜度不能調整

微抹而不太甜

牛奶很清爽不會讓抹味失衡

抺味中規中矩

會有一絲絲回甘的尾韻

抺茶控當然想再濃一些

想當然那就不是這價位了

整體來說清新順口

▲　濃抹茶塔 $130

本來一開始只點抹茶溫蛋糕跟抹奶

抺茶磅蛋糕太好吃了

又不想再追吃同款

立馬再追加這個濃抹茶塔

減醣就明天再說了。。。

▲　像花兒一樣美

▲　單純用叉子切，底部有點被弄碎碎

塔皮偏厚

灰常的酥脆

沒有過重的奶油香

是像餅乾的那種酥跟脆

但又不會過乾

個人很討厭奶油味很重又吃起來不夠脆的塔皮

這個塔皮很合我心

本人沒有特別愛吃塔類

這個塔卻讓我覺得喜翻

抺茶餡是抹茶+白巧克力+鮮奶油做成的甘納許

抹茶餡+抹茶卡士達有深深的被抹到

抺到好想站起來尖叫BRAVO ！！！          

不失濃抺茶塔這個聖名

但甜度這款整體又偏高一些

抹好喝。抹好吃

抹茶控回家路上一直回味 ！！！

讓重抹茶控的偶深深感動到    

實在是需要再訪再訪再訪！！！

記得每日甜點會前一天在IG的限動公布

如果有喜歡的可以預留，但不預留座位喔

2021.04.02

事隔1個多月就再訪愛店

甜點有在限動先預訂

下午4點多的時間

依然客滿

需要等一下下

跟上次一樣的座位

一樣的很好拍的光線

▲　是日甜品櫃

今天有法芙娜可可戚風

小山園抺茶巴斯克

大甲芋泥巴斯克

巧克力杏仁酒布丁

招牌布朗尼

提拉米蘇

▲　還有小山園濃抺茶司康

其實最想吃的是抺茶提拉米蘇

但今天只有正常版的

一樣要吃！！！！

▲　飲料依然是抺茶牛奶 (甜度固定)

▲　3種酒提拉米蘇 $200

其實也沒有很正常

因為這份提拉裏面用了3種酒

聽到就覺得興奮  

（酒鬼是我 哈哈哈哈）

▲　一層海棉蛋糕一層馬斯卡彭，堆疊的高高

3種酒分別是蘭姆酒，杏仁酒跟咖啡酒

應該都是讓海棉蛋糕吸滿滿

面層灑上一層厚厚的可可粉

吃起來卻不會被嗆到

一匙下去

滿滿的酒香

濃濃的苦苦巧克力

濕潤度剛剛好

不像有的提拉會太水太濕

馬司卡彭細順不會很膩口

整體甜度也是算微甜

（我覺得剛好，大家應該就覺得微甜了）

底層的巧克力餅皮

像是敲碎的義美巧克力酥

好好吃啊啊啊啊啊

比公司的杯裝濃酒提拉米蘇還要好吃

滿嘴的蘭姆酒香

還好我沒有開車騎車

▲　吃完一半，覺得有輕微的頭暈暈，開始玩手機慢慢吃，不能醉啊

還有訂了 濃抹茶司康 配抹茶醬

提拉米蘇比想像中份量要大

吃不下了這個要外帶

這個3種酒提拉米蘇實在太中意了！！！！         

今天為了你

騎了4小時的腳踏車

值了值了

2021.04.05

前天買的濃抺茶司康

今天終於可以優雅的拿出來享用

抺茶司康噴點水

用氣炸鍋再烤到溫熱

抺茶淋醬用低溫微波

由固體變回流動狀

▲　滿滿的綠色好養眼

▲ 面層烤的焦焦

▲ 手掌手大小

▲ 真的超級綠

▲ 把抺茶淋醬淋上企

▲ 這綠油油的畫面真療癒

濃抺茶司康沒有坊間那麼重奶油

抺茶算低中度

司康本人不會太乾

加上不太甜的抺茶淋醬的滋養更添抺味

整體抹度和諧

甜度算微甜

個人怕甜希望可以再低糖一點

但這樣可能沒法符合大眾的口味

以移動甜點的抺茶項目來說

覺得抺茶酥頂溫蛋糕跟濃抺茶塔比較驚艷    

★　店家資訊　★

店家：Pennylane Studio 移動甜點工作室

IG：@pennylane_studio

地址：台北市大同區塔城街33號2樓

營業時間：13:00~18:30 (周二到周四公休)