鳥久居酒屋是同事點名的聚餐餐廳
重點是這邊有專業的唎酒師（就是老闆本人）
店裏的好酒啊市面都找不到
老闆會詢問各人的喜好
選上幾支好酒給大家試喝
喜歡再來點
▲ 從大馬路轉進巷子，秒到日本啊
▲ 門口像胡桃夾子的大公仔
▲ 點菜單
菜色其實不多
一桌人的話
搞不好菜單上面全部可以來一盤 
▲ 滿滿的酒櫃
▲ 我最愛的梅酒啊~(這次沒喝到
▲ 還有各種水果酒
因為是跨部門的聚餐
照片其實沒有全部拍到
吃的絕對比照片看到的多
▲ 先點個Asahi黑啤開胃 $140
Asahi的黑啤很順口不苦澀
好喝耶
而且附上巳先冷凍過的冰杯
喝起來就是爽!!!!! 
▲ 炒水蓮 $130
清爽脆脆的炒水蓮
調味走清淡路線吃食材原味
▲ 炸廣島牡蠣 $160
炸牡蠣超好吃!
牡蠣不算很大顆
但飽滿，鮮甜
炸的熟度剛好很水潤
▲ 砂肝柚子胡椒 $150
砂肝不是肝
是胗
柚子胡椒調味滿特別的
▲ 烤櫛瓜串 $50
店裏招牌
烤的醬醬好
外微焦咬下ｊｕｉｃｙ
▲ 日式炒麵 $130
最重口味的一道
像是加了美奶滋去炒
有點微甜
有點黏度
加上柴魚片的香
還不錯吃但略嫌油膩
最喜歡邊邊的紅薑絲
▲ 野菜天婦羅 $150
這個表現正常
沒有特別好跟不好
▲ 月見雞肉丸 $100
是日最驚喜跟大推的一道
超大一顆雞肉丸子
刷上醬汁烤的稍為焦焦
雖是雞肉但咬下完全不柴還很嫩很軟又有水份
沾蛋黃的吃法尤如涮肉片沾蛋黃汁一樣
吃起來更順滑細緻
▲ 揚出豆腐 $70
這個表現正常
沒有特別好跟不好
▲ 午仔魚一夜干 $310
魚肉細緻
油感豐厚
沒什麼細骨吃的很開心
▲ 鹽烤手羽先 $70
單純鹽巴調味
食材一定要夠新鮮
皮烤的又酥又脆
雞皮下面的脂肪早巳烤到不見踪影
雞翅肉吃起來有札實感
一定不是冷凍貨色
▲ 鮭魚鬆炒飯 $130
有醬油香
炒飯粒粒分明
很有水準的炒飯
▲ 清燉牛筋煮 $220
這道看以平平無其的家常菜
卻超驚人啊
那個牛筋燉煮到入口輕抿就化開
蘿蔔軟爛入味
連湯都鮮甜好好喝
而且一盤裏面肉跟筋都給的不少喔
▲ 唐揚炸雞 $140 (巳被吃掉2塊
炸雞水準也是佳上之作
不過最近在其他小店也有吃到好吃的唐揚炸雞
例如：中原夜市的塔普食堂
桃園南崁的光川製麵
▲ 四季肥腸
不愛肥腸
這道沒吃
▲ 炸雞軟骨 $130
外酥內軟
軟骨咬下
卡滋卡滋的好吃
▲ 鹽烤雞腿串 $55
雞腿肉很嫩
肉質偏札實一點
新鮮雞的正常表現
▲ 松板豬肉串 $70
沒有過度調味
烤的過程把脂肪都融掉
咬下口感爽脆
外層還有點酥酥
清酒的部份
中間有請老闆來為我們選酒
依我們的喜好
老闆帶上這3支給我們試喝
▲ 3支價值不便宜的清酒
▲ 玻璃杯試酒
每人都會有一杯冰水
試酒前先潄口去味再來品嚐
從右到左
右的清酒最淡最清爽
中間的八海山「越後之候」新酒生原酒
酒精濃度最高將近20%！
喝下有感
不嗆之餘還很順口
左的風の森帶點氣泡感像可爾必思
酒精濃度介乎前面2支中間
酸酸香香的也很迷人
風の森系列為「純米系無濾過生原酒」
於全體日本酒產量中，生酒僅占10%
其中「無濾過生原酒」更僅占1%！
聽起來這支就很威啊 
不過一群酒鬼最後還是選了酒精濃度最高～中間的八海山「越後之候」
選好清酒後
會送上一大一小冰壼 （沒拍到
把清酒倒進去就可以把酒持續保冷
▲ 喝清酒專用杯子，超可愛
平常喝的清酒
總覺得滿滿的米味
喝起來淡淡的，偏甜
沒什麼酒的感覺
試喝的這三支都顛覆了我對清酒的味覺
原來清酒也可以很濃厚~~~~~~
可以沒米味
可以很酒
可以微酸像在喝乳酸飲料 XD
這邊無論烤物、炸物跟一品料理
都有不錯的水準
而且以居酒屋價位來講實在是很親民
加上一整櫃各有特色的清酒們
天啊我好想再去一次兩次三次。。。
★ 店家資訊 ★
店家：鳥久居酒屋
電話:03-3370503(店裏位子不多，強烈建議先訂位)
地址：桃園市桃園區桃一街63號
營業時間：18:00~01:00
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