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同事們的小尾牙

踩點口袋名巳久的 「善園客家小館」

這家客家餐廳在中壢超級有名

因為店家好像只限訂一桌桌的合菜

要揪人數才能成團

▲  紅底白字，不算很搶眼的招牌

▲  傳統店面的樣子

▲  客家風很濃的菜單

▲  合菜選項，我們預訂的是 $5000的合菜

每道上場都香氣撲鼻

這合菜總共有三個湯十菜

湯品真的好多～包括

第一道上場的客家湯圓

牛肉湯跟酸菜肉片湯            

▲  客家湯圓

綠油油的客家湯圓

好大一鍋根本吃不完

有炒香的肉絲跟香菇

還有超級多的韭菜

個人不愛吃鹹味湯圓

又看到太油亮晶晶的所以pass

▲  生魚片

切的好厚

鮭魚入口即化

旗魚偶有帶筋

生魚片帶有冰霜感

一大口咬下去頭會麻喔

鮭魚好鮮好吃～

▲  客家土雞

客家菜果然白斬雞是必點之一

黃油雞咬下去有雞凍

肉超級嫩滿滿鮮味

沾醬是桔醬好對味!!!!

哎喲那個雞肉回味至今惹

▲  滷味雙拼

是牛肚跟豬大腸

都很軟很入味

完全不會死鹹

這滷味跟坊間的調味很不一樣

入口很香醇

▲  焢肉燜筍

又是客家另一好菜

我的媽啊~~~

那個焢肉啊

燉的軟綿綿

入口隨便咬就可以吞了

肥肉完全沒有油膩感

外層的豬皮好軟Q好好吃

可惜每人只能配一塊焢肉啊 凹嗚

▲  薑絲炒小腸

你沒看錯

是小腸

可是好大一條直徑很寛 XD

個人牙齒不好

小腸咬不開

但薑絲很吸醬汁

酸酸的好好吃

(狂夾薑絲來吃)

▲  極品牛肉湯

是紅燒的湯頭

好濃郁好香好好喝

裏面有下重手的牛肉塊有牛筋

隨便撈都有大塊肉或筋

懶的咬肉，一直喝湯

▲  燙蝦

越簡單越不簡單

讓人好驚艷

蝦子好大一隻

新鮮好剝又甜美

好久沒吃到這麼大隻的蝦蝦了!!!!

▲  煎魚

是我最愛的土魠魚

擠上檸檬汁

沾點胡椒鹽

大口大口吃魚肉就是爽！

▲  客家小炒

這是我由生以來吃過最好吃的一盤客家小炒

上場醬油香鑊氣十足

各種食材炒的入味卻不會過乾

豆干內裏還是保有濕潤感的有點噴汁

實在好好吃啊！！！

▲  兩盤青菜

一盤是小魚乾炒山蘇

另一盤是炒油菜花

猜是用豬油炒的因為青菜都油亮亮

青菜都炒的又脆又甜

可惜就是太油了

吃不完打包的

帶回家用熱水燙過還是很油

▲  酸菜肉片湯

給的不是肉片

是切的有點厚度的半肥瘦豬肉

吃起來有軟有Q

這個煮湯的豬肉

配醬油就很好吃了

同場還有鴨血

也是軟嫩有味

湯頭酸的自然

愛酸的偶又一直喝湯

不過又是有點油就是了

(根本整個晚上怒喝湯啊

每道菜都那麼好吃

那個土雞跟焢肉回家一直回味再回味

確定可以再訪再訪

★　店家資訊　★

店家：善園客家小館

地址：桃園市平鎮區環南路三段315號

營業時間：11:30~14:30；17:30~21:00（周一公休）