中山東路是偶的地盤
有新開的店家當然立馬發警報！
這家米炭火燒肉小酒館是連鎖式經營
桃園跟中壢都有分店
在中山東路上的這家中原店是新開的
可以網上預約很方便
▲ logo其實滿有日式元素
▲ 新開幕的花籃也還在
▲ 這肉質看起來真美
▲ 室內用餐環境滿舒適的，不會太擁擠
▲ 點菜單
除了要自己烤的生烤物
也有店家烤好的串燒、炸物、小菜、麵飯、湯品
店名是小酒館嘛
當然也有酒類
但選擇不多就是了（小遺憾）
▲ 中央吧台
▲ 防疫期間，用餐需梅花座並斜對角
▲ 洋蔥蔥沾醬可以續加，這個醬好好吃我可以直接吃 
(同行友人表示傻眼)
▲ 調味只有簡單七味粉跟胡椒
▲ 燒烤是使用炭火，就是特別香
▲ 第一波烤肉來啦
由左到右：
杏鮑菇 $68
1855百年名牌精選牛嫩肩里肌 $258
生菜 $68
人間極品戀上牛舌 $168
▲ 牛肉與牛舌
▲ 只有四片
牛舌切的很薄
隨便煎幾秒就要夾起來
不然會太老
▲ 好薄就缺乏口感
牛舌啊
還是原燒比較好吃
講到牛舌就會想到日本「利久牛舌」的厚切牛舌
完全沒得比啊
▲ 牛嫩肩里肌油紋美美的
▲ 烤到還帶點微紅，包生菜蒜片跟店家的洋蔥蔥醬，入口即化超級美味
▲ 生菜包有附蒜片跟辣椒，辣椒其實沒有用武之地
▲ 杏鮑菇大約是２大根的切片
▲ 明太子山藥 $68
用明太子在山藥片上劃圖案
有的店家是寫數字
今天是各種icon表情
不習慣生吃山藥可以去烤一下
但我覺得這樣就超好吃了
明太子醬好加分
▲ 山藥咕溜加上明太子的鹹香，好吃好吃
▲ 鹿兒島和牛串 $99
和牛就是和牛
入口即化
油香豐碩
一串真的只是塞牙縫
▲ 一咬噗汁雞腿肉串 + 明太子加分雞腿肉串 $68
真的好嫩好有肉汁
雞腿肉就是不敗啊
▲ 嫩牛串 $68
嫩牛串比較瘦但真的嫩嫩
而且比和牛串來的多一點
吃這個我也很滿足
▲ 店家招待牡蠣
▲ 牡蠣鮮甜有大顆喔
店員說烤到邊邊有噴水就是快熟了
如果自己打不開可以叫店員幫忙
嗯嗯 的確需要點技巧
還是交給專業的來
▲ 鮭魚起司烤飯團 $58
是日最大驚喜
居然是烤飯團！！！！
飯團加入鮪魚跟日式香鬆飯友
中間是會融化的起司
飯糰烤的外層酥脆帶點鹹甜
裡頭的米飯香軟香軟
起司可以牽絲啊牽絲
總結：
朋友跟我都覺得
串燒比自己烤的烤肉更優
小酌嘛
因為都要直接點一瓶根本沒辦法咩 (哭
懷念在日本風花雪月的日子～
★ 店家資訊 ★
店家：米炭火燒肉小酒館
地址：桃園市中壢區中山東路二段133號
營業時間： 17:30~01:00
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