在連假前一天到花蓮
先把要排隊的美食優先處理
花蓮有好幾家平價日式料理
田村在很多年前吃過
賴桑跟耕壽司
最後選了 「耕壽司」
▲ 以木搭成的日式料理店，像長的貨櫃
雖說是平日晚上6點
巳經有些人潮
先登記拿號碼牌
再等叫號
位在花蓮市節約街
就在舊鐵道文化商圈旁邊
在等叫號期間
我們先到附近晃晃
看到手工地瓜球先來開個胃
▲ 開運屋手工QQ蛋，跟中原夜市一樣的連鎖
▲ 炸的外脆內軟不乾硬，把地瓜球的油全力壓出是功夫啊
等了近40分鐘
終於到我們了～～～～
因為疫情關係
滿多菜色會以當天漁獲價格計算
像生魚片跟握壽司
天天來價位都不一樣喔
▲ 進場囉
▲ 桌上都會提供一壼熱茶
▲ 各種日本酒（可惜沒調酒也沒梅酒）
▲ 基本菜單
▲ 疫情關係價目表
▲ 剛好坐在吧台前，看著師傅們在忙
▲ 土瓶蒸 $88 + 鮮魚味噌湯 $22
▲ 鮮魚味噌湯
有鮮有甜很濃郁
魚肉也給的不少
朋友大讚
這個價位也算可以
▲ 土瓶蒸
喝完味噌湯
這道相對清淡
我兩種湯都喜歡～
▲ 蘆筍蝦手卷 $55 + 龍蝦沙拉手捲 $55
手卷價不算親民
龍蝦沙拉滿滿一坨
還有蝦肉的肉粒感
這樣看還真像一球冰淇淋
▲ 蘆筍很嫩又鮮甜
▲ 烤鮭魚飯團 $66
外層刷上燒汁
烤的很酥脆
但不會硬到黏牙
鮭魚巳經拌在飯裏
這個是朋友的我只吃了一口
▲ 唐揚炸雞 $165
一盤6大顆
炸的有一點點過頭
外層有點乾乾
▲ 外層有點炸過頭
▲ 一口大小
▲ 雞肉有嫩但沒有噴汁
還是南崁光川製麵的日式炸雞最好吃
大份又便宜
▲ 鹽烤鮭魚肚鰭 $165
擠上檸檬汁
沾點胡椒鹽
2小條沒什麼肉
覺得有點貴啊
▲ 珍味海帶絲 $44
這道有超值
很大一盤堆滿滿
都被我吃光光
▲ 炙燒鮭魚 五貫 $215
重頭戲最後才上場
壽司上面已經有塗醬
炙燒的焦香氣
加上粒粒分明的醋飯
鮭魚入口即化
實在太好吃了!!!!!
看看其他部落客分享
去年這5貫才$130
原價目表 $143
貴了好多好多
本來有點鮭魚生魚片
聽說又厚又大片
當下忘了有疫情價目表這回事
以為是原菜單的 $275/10片就點下去
明細過來時
才發現是疫情價 $413
立馬放棄，請店家取消
畢竟點爭鮮也才$150/6片肥美鮭魚肚啊
這一頓晚餐$875
2人吃其實沒有飽
沒有覺得很親民喎
★ 店家資訊 ★
店家：耕壽司
地址：970花蓮縣花蓮市節約街16-1號
電話： 03 832 1663
營業時間：12:00–14:00／16:00–00:00 (六、日、 一，下午不休息)
FMD新陳代謝飲食法 (3)