close
以192層酥皮的蛋撻在香港馳名
說真的在香港
我鮮有吃這家的蛋撻
因為好吃的蛋撻
不少本地麵包店做的也很有水準
我只要穿個拖鞋到家樓下就買的到
坐火車回家前遊逛台北車站
發現這家外帶版的檀島
就買一個懷念一下港味
▲ 酥皮蛋撻 $39
▲ 外層的酥皮沒有很明顯的層次，感覺黏在一起
▲ 蛋汁跟皮分開了 ，應該是冷凍皮沒有解凍或預熱好就倒入蛋液
▲ 咬一口覺得hen失望
以香港口味來評價
這個蛋撻完全NG
連KFC的都比它好吃
(其實在台的香港朋友們都說只有KFC最像樣)
拎上手只是溫的
酥皮不酥
咬下沒有層次感
中間的蛋汁過熟之餘
奶香搶了蛋香
蛋撻要的可是蛋香為主啊
這個蛋汁像雞蛋布丁
而不是像蒸蛋的細滑綿密
重點是
Hen甜
這完全毁了香港招牌啊
(沒去過香港品嚐正宗蛋撻的台灣人可能覺得不錯吃吧
★ 店家資訊 ★
地址：台北車站1樓近南三門
文章標籤
全站熱搜
留言列表
FMD新陳代謝飲食法 (3)
