同事相約吃蒸海鮮鍋
食材夠新鮮
才敢全部單純用蒸的
裝潢燈光偏暗淡
走高雅路線
打開餐牌被價位嚇到
雙人餐基本也要 $1680
我們抱著剛發薪水的豪邁
點了8人特級套餐 $10,500
剛好也是為了可以進包廂
不然旁邊客人會被我們吵死
另外出現桃園市民卡可以享有牛或豬肉盤一盤
我們套餐裏都是牛肉
所以就選了豬肉
服務生在旁負責照顧到底
我們只要安心拍照跟服用就好
蒸鍋跟上次在香港吃到的一樣樣
只是桌子變成大圓桌舒適多了
▲ 一進門的右邊就是生猛海鮮區
▲ 場內燈光昏暗
▲ 菜單來囉
▲ 包廂內有放衣物的好地方
▲ 電磁蒸鍋
▲ 最上是調味配料，下面的小菜們都可以續喔
▲ 小菜都好吃，梅漬蕃茄最得我心
▲ 其他調味料
▲ 一開始先上蔬菜盤
▲ 好大只的干貝啊
▲ 底層是放生米，上面再放蒸架
▲ 米、香菇、干貝跟高湯都下鍋囉
▲ 蒸架上等等要放各種食材囉
▲ 先來滿滿的蛤蜊跟菇類
▲ 我的沾醬幾乎都用不到，食材夠新鮮夠甜度加點玫瑰鹽就好了啊
▲ 開口了開口了～～～～
▲ 滿滿一盆
蛤蜊肉是橘色的品種
比外面賣的特別，飽滿鮮甜
▲ 再來是大干貝！！！中間有活生生的九孔
▲ 嘖嘖嘖這湯汁
▲ 好厚實好肥美啊
▲ 蒸的剛剛好不會咬不爛
▲ 原條烏賊放在蔬菜上，這盤共蒸了兩回合，沒法一次把８人份放滿
▲ 烏賊好縮水，青菜這樣蒸好脆好甜說
▲ 完全殘障餐，服務生會剪好分好給大家服用
▲ 每次開蓋服務生都會攪拌一下底層的粥怕煮焦
▲ 牛五花底下是豌豆苗 （這道也重覆蒸了兩回）
▲ 肥牛的油脂被豌豆苗吸收掉，菜比肉好吃惹
▲ 另一回的蒸烏賊，配菜改成絲瓜跟地瓜，還有大蝦子
▲ 蝦子很大隻好剝很甜
▲ 台灣豬下面是高麗菜（這盤也是蒸了兩回合）
▲ 雪花牛來了
▲ 龍蝦來了
▲ 嗚哇～～～～大家要尖叫了
▲ 龍蝦都巳經把殼敲好，很輕鬆就可以把肉取出
▲ 大口吃龍蝦肉，好幸褔啊
▲ 石斑魚
▲ 肉質很細緻很嫩，但有細骨要小心
▲ 粥底巳經化開
▲ 再上蛋液
▲ 美味開動啊
▲ 這粥吸滿了海鮮的精華，米粒化開綿綿密密
▲ 干貝不多要好好撈好好搶
這粥真的太好吃了
吃了一碗又一碗
▲ 甜品又不簡單，是枸杞銀耳湯
▲ 那膠質一看就知很補
整個晚上都ｈｅｎ忙
忙著聊八卦
忙著吃新鮮蒸起的好炓
個人覺得吃完飽足感剛剛好
有較年青的妹妹覺得只有６分飽
結束後還跑去買珍奶喝
食材夠鮮
但價位真的不太美麗
有朋友介紹說板橋有另一家同樣是蒸氣海鮮
價格一半但吃的超飽
我舉白旗了
因為吃完這頓之後要吃土了
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FMD新陳代謝飲食法 (3)